В этот раз я решил купить медальоны из яблочка, фирмы мираторг. Цена за упаковку 449 руб. Говяжье яблочко - это часть задней ноги. В нем имеются тонкие жировые прослойки, которые при кулинарной обработке растворяются и делают мясо сочным, нежным. Вот такие вот отличные куски. И так, прежде чем готовить, мясо надо достать его из холодильника и дать остыть до комнатной температуры. После промокнуть кусочки бумажным полотенцем. В это время разогреть сковородку, она должна быть раскаленной. Это смесь соли и перца Вот что получилось. Мне они понравились, мясо сочное получилось, сытное. Осилил только 2 куска. Всем приятного!
В этот раз я решил купить медальоны из яблочка, фирмы мираторг. Цена за упаковку 449 руб. Говяжье яблочко - это часть задней ноги. В нем имеются тонкие жировые прослойки, которые при кулинарной обработке растворяются и делают мясо сочным, нежным.
Вот такие вот отличные куски. И так, прежде чем готовить, мясо надо достать его из холодильника и дать остыть до комнатной температуры. После промокнуть кусочки бумажным полотенцем. В это время разогреть сковородку, она должна быть раскаленной.
Это смесь соли и перца
Вот что получилось.
Мне они понравились, мясо сочное получилось, сытное. Осилил только 2 куска. Всем приятного!