Доброго времени суток уважаемые любители кулинарии и еды, сегодня хочу рассказать вам рецепт корейских пирожков под названием пянсе которые готовятся на пару.
Тесто
Мука пшеничная 400 грамм
Вода 1 стакан
Дрожжи сухие 1.5 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Сахар 1 ч.л.
Подсолнечное масло 2 ст. л
Начинка
Фарш свиной - 100 грамм
Фарш говяжий -100 грамм
Петрушка -15 грамм
Лук - 1 шт
Черный перец - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Для начала приготовим опару, для этого нагреем воду до теплого состояния после чего добавим в нее сахар и дрожжи. и дадим постоять 20 минут. В это время просеим муку, и добавим в нее соль. Как опара настоялась понемногу добавляем и замешиваем тесто.
После этого тесто необходимо вымесить минут 5 и затем отставим его в теплое место примерно на 1.5 часа, а затем обминаем его. Начнем заниматься начинкой, смешаем наши фарши и добавим в них специи и нарезанную петрушку, лук же мелко покрошим и обжарим до золотистости.
Фарш добавим к луку и тоже обжарим до золотистости, после чего снимаем. Тесто делим на несколько частей , которые немного раскатываем, заполняем начинкой и после чего защипываем. Готовим в пароварке примерно 45 минут. Приятного аппетита)))