Готовим блюдо, которое по вкусовым качествам не может не понравиться. А глядя на него, вы сразу побежите за тарелкой и вилкой, чтобы попробовать. В нем соединяем овощи, мясо и сыр. Просто, быстро, вкусно. Главное правильно подготовить продукты, дальше перекладываем «ответственность» на духовку. Она нам помогает довести наше блюдо до состояния готовности.
Нам понадобится:
Баклажан – 1 шт.
Куриное филе – 200 г
Помидоры – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Йогурт обезжиренный – 3 ст.л.
Сыр – 100 г
Зелень
Соль
Перец
Масло растительное – 1 ст.л.
Приступаем:
Баклажан моем. Оставляем в холодной воде минут на 30, чтобы ушла горечь. Потом разрезаем баклажан вдоль на несколько пластин, не дорезая до конца. Хвостик должен держать эти пластины. Приблизительно их должно быть 6-7. Раздвигаем пластины, солим, перчим по вкусу. Даем пропитаться некоторое время.
В это время берем куриное филе, разрезаем вдоль на тонкие пластины. Их должно быть на одну меньше чем пластин баклажана. Филе отбиваем, солим, перчим.
Помидор моем, разрезаем на тонкие доли.
Готовим соус. Йогурт смешиваем с мелко порубленной зеленью и чесноком. Йогурт можно заменить сметаной.
Теперь все ингредиенты соединяем.
Пластины баклажана раздвигаем, смазываем соусом из йогурта.
Между пластинами баклажана аккуратно укладываем пластинки куриного филе, далее идет долька помидора.
Наш баклажан с начинкой укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и ставим в предварительно разогретую духовку минут на 30.
Достаем из духовки, обильно посыпаем тертым сыром и ставим в духовку ненадолго. Как только сыр зарумянится, достаем.
Надеюсь, наша радуга вам понравится. Отлично подойдет для праздничного стола. Можно порадовать себя и в будни.
Приятного аппетита. Жду вас на своем канале, мне важно ваше мнение, подписывайтесь.
