Хлебная пицца с копченой моцареллой
То, что мы хотим вам сегодня предложить - рецепт пиццы, который покажется довольно прозаичным на первый взгляд. Но не тут-то было! К этому рецепту мы подошли с фантазией и придумали необычайное исполнение для хлебной пиццы. Основой для нее станет обычный каравай круглого хлеба. Начинкой послужит копченная моцарелла, как и должно быть в настоящей итальянской пицце, а также пармезан. Чтобы сыр комфортно себя чувствовал и насытил хлеб незабываемым ароматом, вам будет достаточно сделать специальные разрезы по его поверхности, куда будет помещена вся начинка. А затем вам просто останется достать из духовки и отломить ломтик пиццы, окунуть в соус и наслаждаться своим смелым кулинарным экспериментом вместе с друзьями.
Вам понадобится круглая буханка свежего белого хлеба.
Используйте любимый острый томатный соус для подачи.
Применяйте чесночную соль вместо обычной или добавьте немного чеснока по назначению вместе с солью.
Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
Измельчите копченную моцареллу и натрите на терку пармезан.
Ингредиенты:
1 шт. Хлеб
0,5 стакана Масло сливочное
1 ст.л. Орегано
0,8 стакана Моцарелла
0,5 стакана Пармезан
по вкусу Соус
1 ч.л. Соль
Приготовление:
Сверху разрежьте каравай хлеба сначала вдоль, а затем поперек, не доходя примерно ¾ сантиметра до его нижнего края.
Поместите сливочное масло в миску, предназначенную для микроволновки, вместе с орегано и чесночной солью и включите микроволновку на 30 секунд. Затем перемешайте и включите еще на 30 секунд. Топленое масло нанесите по 1 столовой ложке на каждую из разрезанных сторон хлеба. Оставьте ложку смеси для дальнейшего использования.
Смешайте копченную моцареллу и пармезан вместе и заполните сыром прорези хлеба. Верхушку хлеба смажьте оставшейся ложкой масляной смеси. Оберните хлеб в фольгу и выпекайте 30 минут. Затем раскройте фольгу и выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится. Удалите хлеб из духовки и подавайте сразу же с соусом.
Приятного аппетита!