Халва-самая распространенная Восточная нежность.
Бытует мнение, что паста содержит иранский внешний вид, и сведения, подтверждающие этот факт, датируются еще 5 веком до н. э., пока не хочется подчеркнуть, тот факт, что изначально халва была угощением с целью гарема красавиц, а уже потом – питательным блюдом с целью укрепления сил борцов.
В старину халву делали только вручную. муравей. автомат. Рецепты этого лакомства держались в секрете и передавались по наследству – от папы до потомства. Однако, вернувшись из Крестовых походов в Азию, воины привезли халву в Европу, где и был открыт метод ее изготовления.
Ее секрет?
Тремя основными элементами халвы считаются белковый набор (масса с оливковыми зернами или орехами), сахарный набор (сахар, нарды) или медик, а также воспитатель. В промышленном производстве используются сахар и нарды, а медик используется только в домашних рецептах.
Пенообразователь добавляют к обилию сахара, чтобы придать Халве слоистую и водянистую текстуру. Пенообразователь-это более общепринятая лакричная основа и мыльная основа (основа из колючек, мыла), имеют все шансы быть примененными помимо основы из зефира и желтого белка. Экстракт из этих растений сочетает в себе обилие единого и создает его даже пользительно.
Виды халвы
До наших дней сохранились рецепты халвы 2 ключевых вида. 1-й тип производится на основе запеченных зерен оливковых цивилизаций или орехов, сахара или меда и пенообразователя (корень солодки). В Восточной Европе, в Украине, халву готовят в основном из семян подсолнечника.
Цветная паста, основной ингредиент которой сигнализируют семена подсолнечника, обязательно будет серо-изумрудной. Вкус не обязан быть практически без горечи. Не обязательно должна быть паста и очень сладкая, приторная.
Ароматный, в меру сладкий, прозрачный и сушеный, в том числе немного крошащийся набор – в этом и заключены ключевые черты этого восточного лакомства. До сих пор единственный вид халвы готовят с кунжутом. Называется любимым тахинной.
Здесь в этой пище допускаются горькие привкусы. А тон этой халвы желтовато-сероватый. Другой вид халвы производится с коричневато-желтыми страданиями, овощами (например, морковь), глюкозой, водой и топленым маслом. В некоторых случаях дополняют фруктами, яйцами, манной крупой, молоком и специями (гвоздика, специи, Специи).
Полезно, но калорийно!
Помимо превосходных вкусовых и питательных качеств, она обладает уникальной биологической ценностью, омолаживает организм, восстанавливает нервную систему, улучшает кровообращение и пищеварение. Халва богата на протеин, натрий, калий, кальций, медь, магний, железо, цинк, фосфор и пищевые кислоты.
В халве также содержится фитостерол (растительный холестерин), достаточное употребление которого способствует «вытеснению» холестерина в крови. В результате этого в сосудах не образуются атеросклеротические бляшки. Больше всего фитостерина содержится в кунжутной халве – примерно 410 мг на 100 г, чуть меньше в арахисовой халве и халве из подсолнечных семечек – около 200 мг на 100 г.
Наибольшую полезность с podlinnoi халва с цель деятельности нервной концепции, духовной работы. Хорошо функционирующий эликсир жизни, находящийся в нем, в локонах, коже, стабилизирует их кислотность, ограничивает холестериновый слой.
Подсолнечник-это натуральный консервант, который сохраняет нужные элементы. Полезность кунжутной халвы или тахинной заключается еще в магических эффектах в концепции дыхания, опорно-двигательного аппарата. Польза этой еды защищает тело с способностью гроба живота.
Вкус блюда более четко определяет изысканный вкус восточных деликатесов. Кунжутная халва предупреждает боль. В рецептах народных целителей даются советы потреблять Восточную нежность при наличии кризиса силы, излечивать болезни от простудных заболеваний.
Специалисты рекомендуют халву, при каждом виде, не употреблять. Довольно есть тридцать граммов в период, для того, чтобы знать всю привлекательность и пользу этого десерта.
Халву не рекомендуется интересовать, несмотря на ее пользу, тем, кто именно страдает аллергическими заболеваниями. Вредно это продукты и наличие панкреатита. Паста противопоказана при сахарном диабете. Очень значительная пищевая ценность пищи может нанести ущерб людям, страдающим ожирением.
Как выбрать
Покупая халву, необходимо сконцентрировать интерес на ее внешнем виде. Возлюбленная обязана быть сухой и при отсутствии капель жира. В случае с халвой наружный слой потемневший, в данном случае, тем самым, тот факт, что любимой не хватает либо очень долго держится. Если халва ухаживает за ручками-в ней большое количество карамели, что не характерно для этой халвы. Срок годности пасты в морозильной камере до 2 месяцев.
Условия консервации-в стекле. Настоящую халву делать в бытовых условиях достаточно сложно. Но есть адаптированные рецепты его изготовления, которые под силу каждому. Ваш интерес предполагается 2 с их приготовлением-халва с морковью и тахинной (с кунжутом).