Мартини – это известная марка вермута, производимого в Италии. Свое название этот вермут крепостью 16-18% получил от имени завода «Martini & Rossi», расположенного в Турине.
Как пить Мартини?
Мартини принято пить из специальных бокалов на высокой тонкой ножке, имеющих форму перевернутого конуса. При этом допускается наливать Мартини в низкие стаканы.
Перед употреблением Мартини следует охладить до температуры в 10-15 градусов. Считается, что это оптимальная температура для восприятия вкусовых оттенков этого вермута.
Мартини является хорошим аперитивом, благодаря наличию в его составе некоторых специй. Пить его полагается маленькими глотками, не торопясь.
Мартини употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Рецептов коктейлей на основе Мартини существует много, некоторые призваны смягчить вкус этого вермута другие же напротив - увеличивают его крепость.
Если Мартини пьют в чистом виде, то принято использовать в качестве добавки к нему оливку, лимонную дольку, так же по желанию можно добавить лед. Чтобы вкус Мартини стал более мягким, можно добавить ягоды или фрукты, например, кусочек апельсина, ананаса, киви, клубнику или вишню. При этом аромат станет изысканным с легкой фруктово-ягодной ноткой.
Закуска для Мартини
В качестве закуски к Мартини принято подавать орешки или соленые крекеры.
Некоторые гурманы предпочитают твердые сыры. Но идеальной закуской кончено же считаются оливки. Такая легкая закуска не испортит вкуса напитка и аппетит перед застольем.
Если говорить о сладких закусках, то идеально подойдет фруктовое ассорти или горький шоколад.