Нет настроения? Вы попали по адресу. Шоколад - отличное средство от этого недуга!
На 4 порции понадобятся следующие продукты:
- горький шоколад 70% (2 плитки)
- соль (1 щепотка)
- сливки 300 мл
- сливочное масло
- цитрусовые (апельсины, мандарины)
- песочное печенье
Начнём же!
Сделайте паровую баню. На кастрюлю с кипящей водой поставьте большую глубокую тарелку или миску.
Разбейте об стол две плитки шоколада и высыпьте его в миску.
К шоколаду добавьте щепотку соли. (Не удивляйтесь, соль усилит вкус шоколада и сделает его насыщеннее)
Натрите цедру одного мандарина или половины апельсина.
Влейте 300 мл сливок.
Добавьте кусочек сливочного масла и начинайте помешивать крем, пока шоколад полностью не расплавится и все ингредиенты не смешаются.
Разлейте шоколад по чашечкам.
Перед употреблением поставьте крем застыть в холодильник на 30 минут. Нарежьте апельсины/мандарины, ведь цитрусовые - друзья шоколада. А также, предлагаю черпать крем песочным печеньем.
Всем сладкого!
Буду рад, если поддержите меня лайком и подпиской, ведь впереди еще много сладких рецептов. Спасибо! :)