Вы, наверное, не раз замечали стройные ряды глянцевых фруктов на стеллажах в супермаркетах или в лотках на местном рынке? Речь идет о заморских фруктах, которые имеют достаточно привлекательный вид. А как насчет пользы? Ведь нас, как потребителей, это интересует в первую очередь.
Почему блестят фрукты?
Стоит отдать должное предприимчивым иностранцам – они нашли тот способ, при котором фрукты при транспортировке не поддаются порче. Они придумали наносить тонкий слой воска на поверхность плодов. Красивый, сочный, а еще и блестящий апельсин не может не вызывать желания купить его, особенно если рядом лежит сморщенный, подъеденный червячком, собратий. Вот и выбирает покупатель броское, но вредное. Последние исследования показали, что парафины негативно влияют на общее самочувствие человека. Это, впрочем, понятно и без исследований. Вспомните, что самые яркие и красивые растения в природе обычно ядовиты. А в данном случае люди, сами того не ведая, дают нам подсказку: не все красивое полезно.
Сезонные фрукты
Давайте просто примем за аксиому, что сезонные фрукты, произрастающие в вашей местности, наиболее полезны. На слово не поверите? Фрукты, которые везут издалека, срывают задолго до их созревания. Как раз за время пути они дозревают. Но если они дозревают в неприродных условиях, откуда взяться витаминам, минералам, ферментам и органическим кислотам? Солнышка то нет, как и свежего воздуха, как и смены дня и ночи…
Аллергия? Откуда…
Частые аллергические реакции на заокеанские фрукты – тоже нередкое явление. Наш организм более гостеприимно принимает местные плоды. Это объясняют генетическим наследием – мы привыкаем к своей среде обитания. Но от многих врачей уже можно услышать утверждение, что апельсин, банан, грейпфрут уже практически в любой широте сойдут за «свои» фрукты.
Знания - лучшее оружие. Что еще знаете о фруктах Вы? Чем Вы руководствуетесь при выборе фруктов?