Башкирские предприниматели освоили производство «Безалкогольной медовухи» — нового бездрожжевого бионапитка, который изготавливается из экологически чистой воды, натурального башкирского мёда с пергой, с добавлением трав и ягод.
Разработчиком новинки является ООО «Архангельские варенья», сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Для того, чтобы найти нужный рецепт, специалистам пришлось залезть в архивы — рецепт напитка восстанавливался по летописным данным (первые упоминания о нем содержатся в актах XV века). Не удивительно, что состав уникального сусла хранится в жесточайшем секрете.
Благодаря содержанию витаминов, органических кислот, ферментов и минеральных соединений, «Безалкогольная медовуха» является поистине волшебным напитком. Она активизирует метаболические процессы и энергетический обмен веществ в организме, повышает стрессоустойчивость, обладает тонизирующим и шлаковыводящим действием и даже замедляет процессы старения.
Что касается ингредиентов, используемых для приготовления медовухи, то они проходят самый жесткий контроль. Вода добывается из подземной водяной линзы в экологически чистом районе республики, мед обязательно исследуется на наличие антибиотиков, тяжёлых металлов и следов промышленных удобрений. Оборудование, которое необходимо для производства нового напитка, спроектировано по индивидуальному заказу и поставляется из Италии.
Пока бионапиток выпускают небольшими партиями — не более 30 тонн в месяц. «Безалкогольную медовуху» можно купить в крупных магазинах Башкортостана, а также в торговых точках шаговой доступности.
Разработчики намерены в будущем производить бионапиток в промышленных масштабах.
Материал подготовил AGRONEWS