Вертолет в помощь. Остановка Гурмана на вилле Креспи.
Посещение виллы Креспи само по себе может стать незабываемым, но мы настоятельно рекомендуем совместить это уникальное путешествие для гурманов с пленительным, полным удивительных открытий полетом над самыми романтичными итальянскими озерами.
На протяжении веков вилла Креспи принадлежала разным выдающимся людям. Первый, Кристофоро Бениньо Креспи – родоначальник итальянской хлопкообрабатывающей промышленности, был очарован восточной роскошью во время своей поездки в Багдад. В 1879 году он построил великолепную виллу в мавританском стиле, окружив ее роскошным парком, спускающимся к водам романтического озера Орта.
В 30-х годах двадцатого века при новом владельце Маркусе Фракасси ди Торре Россано вилла стала широко известна в северной Европе в качестве уникального места встречи поэтов, аристократов и государственных деятелей, приезжавших сюда на отдых и в поисках вдохновения.
Сегодня вилла Креспи – это ожившая сказочная мечта. Ею с любовью и заботой управляют нынешние владельцы Антонио и Чинция Каннавачьоло.
Они превратили виллу в идеальное место для деловых встреч и отдыха.
Их гости живут в атмосфере несравнимого комфорта: 14 великолепных сьютов, ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен – один из самых престижных в Италии, – где Антонио рассказывает историю своей жизни – путешествие из обожаемого им родного Неаполя в его сегодняшний дом в Пьемонте. Его высочайшее мастерство и страсть отражаются в блюдах, приготовленных из отборных продуктов северной и южной Италии, в уникальных блюдах средиземноморской кухни, которые он постоянно улучшает и совершенствует.
Вилла Креспи, находящаяся на расстоянии короткого перелета от Милана, от озер Комо или Бормио, – не только идеальное место для того, чтобы отведать безупречную кухню и насладиться совершенным итальянским гостеприимством. Вы можете также посетить это место в качестве остановки Гурмана, если осуществите панорамный перелет на вертолете над очаровательными озерами Северной Италии.
Кухня долины Вальтеллина: взрывной вкус
Совершите необычное путешествие в мир древних вкусов и уникальных ароматов, сокрытых в недрах итальянских Альп. Восхитительная цветущая альпийская долина с лежащим как на ладони озером Комо подарит вам соблазнительные виды яблоневых садов и виноградников.
Вы насладитесь великолепными альпийскими пейзажами, пролетев над одним из самых высоких горных массивов по имени Бернина. Вы приземлитесь в верхней части долины Битто и отведаете одноименный сыр – один из пятерки самых дорогих сыров мира, который будет сервирован во время специально организованной для вас дегустации вина, изготовленного из лозы Неббиоло, одной из самых знаменитых в долине Вальтеллина – вина с сильным характером Сфорцато.
Затем мы предложим вам продолжить уникальное гастрономическое путешествие, отобедав необыкновенными блюдами долины Вальтеллина, изготовленными из высококачественного сырья и натуральных ингредиентов.
Вы сможете постичь итальянскую культуру через погружение в мир органической аутентичности, отведав уникальные блюд на основе гречневой муки в живописных местных заведениях.
Bitto – «вечный» сыр
Сыр Bitto производится из молока местных коров, пасущихся на высоких альпийских лугах. Он вызревает в течение длительного периода – в некоторых случаях – более 10 лет, что делает Bitto единственным сыром в мире, который так долго созревает.
На самом деле, его имя происходит от кельтского слова “Bittu”, что означает «вечный». Укоренившиеся в культуре долины Вальтеллина тонкости изготовления сыра Bitto передавались из поколения в поколение.
Нежный и тонкий аромат сыра Bitto в начале процесса созревания, с каждым годом его пребывания в подвале становится всё более насыщенным и оформленным, до тех пор, пока его благородство не станет выраженным настолько, чтобы очаровать самый утонченный вкус. Вы сможете насладиться одним из самых престижных сыров в АльтаДжеролаКазера, на предприятии, получившем сертификат качества SLOWFOOD® и сертификат соответствия D.O.C. – гарантия происхождения и качества итальянского продукта.
Кухня долины Вальтеллина: взрывной вкус
В списке итальянских городов, получивших сертификат SLOWFOOD – три из долины Вальтеллина. Альпийские города Киавенна, Тельо и Тирано предлагают уникальные ароматы, возникшие в результате сочетания исторических, художественных и природных особенностей долины и позволяющих ощутить неспешный и внимательный к природе ход жизни местных жителей.
Вы насладитесь знаменитой брезаолой – мягкой и довольно пикантной подсоленной говядиной, попробуете Шиатт – род тефтелей из гречневой муки с мягкой сырной сердцевиной, а также гречневую поленту “Полента Таранья”, признанную настоящим сокровищем мировой кухни, и отведаете самое известное блюдо долины Вальтеллина – пиццокери – изготовленную вручную гречневую лапшу с соусом из альпийского сливочного масла, картофеля, капусты и сыра Битто. Несмотря на то, что эти ингредиенты очень просты, блюда Вальтеллина необыкновенно вкусны и аутентичны.
Полет над вершинами центральных Альп – без сомнения, экстраординарный опыт не только для любителей горных путешествий, но и для поклонников фотографии. Массивные горные гряды Рецийских Альп, высочайшие пики горного массива Бернина – Пиц Бернина (4049 м), Пиц Росегг (3936 м), Пиц Палу (3906 м).
Полет над границей Швейцарии и Италии, включающий захватывающий вид на Санкт-Мориц – самое престижное горное поселение в мире, грандиозный пик Бадиль (3308 м) – мечта любого альпиниста, и на гору Дисграция (3678 м), образующую род водораздела между Вальмаленко и Валь Мазино.
Есть возможность остановиться на обед в знаменитом приюте альпинистов Маринелли Бомбардьери, также известный как выход Шерсен из долины, в которой он находится. Убежище было построено в 1880 году на высоте 2813 метров, и является одним из первых сооружений в Рецийских Альпах. Здесь открываются потрясающе красивые виды на горный амфитеатр, являющийся началом «Великолепных четырехтысячников: ПизБернины, ПизРосегг и пик Маринелли.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, если информация была для вас полезной и интересной.
Спасибо и всех благ!