ИСТОРИЯ К РЕЦЕПТУ:
Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ:
- КАЛОРИЙНОСТЬ 242 ККАЛ
- БЕЛКИ 6,5 ГРАММ
- ЖИРЫ 7,8 ГРАММ
- УГЛЕВОДЫ 36,7 ГРАММ
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 3 столовые ложки
Молоко — 2 стакана
Пшеничная мука — 2 стакана
Гашеная сода — 1 чайная ложка
Растительное масло — ¼ стакана
Время приготовления: 20 минут
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топлёным сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть панкейк и жарить ещё секунд 20.
Совет к рецепту: Подавать можно с вареньем, сиропом, мёдом и т.д. (по вкусу).