В данное время электровафельница пользуется особым спросом, многие хозяйки приобретают ее и пекут для своих близких всевозможные вафли. Рецепт этот годится для выпечки толстых венских вафель, только они получаются не мягкими и воздушными, а именно хрустящими. Подаются такие вафли с любым джемом, медом или вареньем, а также, замечательно - с мороженым, шоколадным соусом, свежими ягодами, сахарной пудрой и т. д. Я предлагаю соединить вафли попарно вареной сгущенкой - это безумно вкусно. Если у вас есть электровафельница, обязательно испеките эти хрустящие вафли, они вам точно понравятся.
Ингредиенты:
- яйцо 2 шт.
- сахар 1/2 стак.
- маргарин 100 г
- соль 1 щеп.
- ванилин 1/4 ч.л.
- мука пшеничная 1 стак.
- молоко сгущенное вареное 5 ст.л.
Рецепт:
1. Венчиком взбить немного сырые яйца.
2. Добавить размягченный маргарин, всыпать ванилин, соль и сахарный песок.
3. Добавить пшеничную муку.
4. Замесить довольно густое, чуть гуще, чем на оладьи, тесто.
5. Электровафельницу для толстых вафель разогреть, выкладывать тесто по 1-2 ст. ложки.
6. Печь вафли около 4-5 мин. - до румяности.
7. Вафли остудить полностью на решетке или тарелке, в готовом виде они сразу становятся плотными и хрустящими.
8. Далее, я смазала вафли вареной сгущенкой и соединила их попарно, вы можете подать их просто с вареньем, джемом, шоколадным соусом, свежими ягодами или с тем, что вам нравится.
9. Всего вафель из данного рецепта получается 10 штук, т. е. попарно соединенных - 5 шт. Подайте вафли с чаем, кофе или домашним молоком. Приятного аппетита.
Полный рецепт смотрите на сайте Бульон.ру
Другая сладкая выпечка на Дзене: