Найти тему
Бульон.ру

Рулетики из кабачков с сыром

Обычно, рулетики из кабачков готовят в качестве холодной закуски, я хочу предложить вам интересный и необычный рецепт теплой закуски под таким же названием. Сыр заворачивается в тоненькие слайсы из кабачков, затем, рулетики чуть поджариваются и тушатся в небольшом количестве бульона буквально 5-7 минут. За это время сыр расплавляется внутри, часть его вытекает, обволакивая кабачки снаружи. Получается закуска очень вкусной, насыщенной и подать ее можно с любым острым соусом к отварному мясу или рыбе. Обязательно попробуйте, очень необычно, но безумно вкусно.

Ингредиенты:

- кабачок 1 шт.

- сыр твердый 80 г

- соль по вкусу

- перец черный молотый по вкусу

- паприка 1 ч.л.

- сметана 3 ч.л.

- бульон овощной 50 мл

- масло растительное 2 ч.л.

Рецепт:

1. Молодой кабачок нарезать с помощью овощечистки на тоненькие слайсы. Середину с семенами оставить для другого блюда.

-2

2. Кабачки чуть посолить, посыпать черным свежемолотым перцем.

-3

3. Смазать слайсы небольшим количеством сметаны и разместить натертый твердый сыр на краю полосок.

-4

4. Свернуть все полосочки кабачка в рулетики.

-5

5. Сковороду смазать растительным маслом и выложить в нее все рулетики с сыром. Посыпать сверху паприкой. Поставить сковороду на средний огонь и поджарить рулетики в течение 3-4 мин.

-6

6. Далее, влить немного овощного бульона, прикрыть сковороду крышкой, огонь уменьшить. Протушить кабачки с сыром 5-7 мин.

-7

7. Кабачковые рулетики с расплавленным сыром выложить аккуратно на тарелку и подать к столу. Очень вкусно с острым томатным соусом и отварным мясом или рыбой. Приятного аппетита.

-8

Полный рецепт смотрите на сайте Бульон.ру

Другие горячие закуски на Дзене:

Оладьи из кабачков с сыром

Салат из печеных перцев от Скотта Андерсена

Помидоры с сыром в микроволновке

Понравился рецепт? Ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на наш канал!