Где никогда не стоит открывать пекарню? Данный материал упростит вам задачу, если вы сейчас находитесь в поиске помещения под пекарню. Некоторые вещи мы поясним, а некоторые кажутся настолько очевидными, что просто отметим их.
1. Не берите помещение, если там до вас закрылась пекарня или кулинария. Скорее всего, там что-то не так с помещением, с соседями, или совсем нет трафика, не тратьте ваше время.
2. Даже не думайте о помещении, если на этой же тропе есть конкурент на расстоянии 300 метров. За исключением троп, по которым в час проходит более 600 человек. Но это тоже опасно.
3. Если это новый жилой район. В новостройках низкая емкость аудитории. В новых районах живут молодые семьи, которые покупают продукты в гипермаркетах и ездят на машинах. Нам нужен пешеходный трафик.
4. Никогда не рассматривайте помещение, объявление об аренде которого висит уже не первый месяц. Хорошие помещения уходят быстро.
5. Не берите площадь в полуподвальных помещениях. Открыв там пекарню, вы автоматически получите низкую выручку. Кейс проверенный. В пекарне должно быть светло, и в нее должно быть удобно заходить.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи. Мы знаем толк в пекарнях!
