Простой рецепт сосновой настойки (очень вкусная) - помогает справиться с заболеваниями органов дыхания.
Если я не ошибаюсь, то данную настойку Поляки называют Соснувка с ударением на букву "У".
Ингредиенты:
- 1 кг молодых побегов сосны (сосна обыкновенная), собранных в первой половине мая;
- 1 кг сахара;
- 0,5 л спирта;
- лимонный сок;
- мед;
- столовая ложка жженого сахара;
Рецепт приготовления:
В мае собираются мягкие, молодые побеги сосны, которые необходимо очень плотно уложить в стеклянную емкость, засыпаем сахаром (чем больше вы собрали побегов, тем более насыщенный получается сироп). И поместить на 2 недели в теплое, темное место.
По прошествии 2 недель получившийся сироп необходимо процедить через марлю.
Полученный "чистый" сосновый сироп, смешиваем со спиртом в пропорции 1 к 1.
В полученный "полуфабрикат" лично я добавляю сок 1 свежевыжатого лимона, 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку жженого сахара (для цвета).
После чего наша будущая настойка убирается на 8 недель в теплое, темное место.
Помогает справиться с заболеваниями органов дыхания, имеет специфический, очень интересный вкус и богатый аромат, данный рецепт я записала от отца, которого научил некий Поляк Станислав в годы второй мировой войны.
Естественно, нужно понимать, что данный продукт относится к разряду "лечебных" и бухать его ради того, чтобы выбухать - все таки не стоит, для того, чтобы банально накидаться, лучше выбрать более традиционные виды алкогольных напитков.
