Я закончил первую часть эксперимента, когда на часах было 11-45.
У меня варится бульон, а я жарю котлеты, примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне – затрачено на 10 котлет 45 минут на всё про всё.
После того, как пройдет, 1,5 часа (12-30), в бульон положите веничек из зелени на 10 минут, посолите бульон, добавьте специи по вкусу.
Через 10 минут из бульона достанете зелень, а также грудинку или что там варилось, кладете порезанные кубиками картофель, варите 5 минут и затем, отправляете вслед картошки сформированные шарики фарша, который мы гордо назовем – фрикадельки. Варим 10 минут. Суп готов.
13-00 – суп готов
Готова и картошка для гарнира, сливаем воду и отставляем в сторону.
Пока варился окончательный вариант супа, я пожарил несколько котлет.
Итого, пока, на приготовление обеда из двух будущих блюд, я затратил 120 минут. Из 2 часов, один час, пока варился бульон, я занимался своими делами.
Главное при приготовлении любого блюда это составление алгоритма действий. Если делать все поочередно, например, поставить вымачивать хлеб, дождаться – минус 20 минут. Поставить бульон варить – минус 2 часа. Сделать фарш каждый отдельно, еще по 20 минут потери. Потом почистить овощи … ну и так далее. Можно полдня провести у плиты, а потом сорваться на близки с ором: «Я ПАХАЛА».
У меня на обед из двух блюд затрачено чуть меньше ОДНОГО ЧАСА чистого времени. А так как бульон варится физически дольше, то я просто уложился в норматив и обед был готов в 13-00.
Правда все сметелили за 15 минут, но зато пару дней я к плите не подойду. Есть вкуснейший суп и чудесные нежнейшие котлеты.
Начало эксперимента «сколько вторая половина проводит времени у плиты» по ссылке.
Согласны со мной – ставьте лайк.
Кто не согласен, все равно с вас лайк, используйте мои рецепты в обыденной жизни, уверяю, очень вкусно.
Подписывайтесь на канал «Учу жену готовить», и я продолжу публиковать и интересные истории из серии «Кулинарные сказки» и буду публиковать новые рецепты.
А кто не согласен и не ставит лайк, обоснуйте в комментариях. Спасибо, что уделили внимание. Полностью рецепт «Полноценный обед из двух блюд» читайте «на Завалинке»