Готовка занимает немного времени, но этот торт награда сама по себе!
Что потребуется:
2 стакана крошек из ванильных вафель
6 столовых ложек растопленного сливочного масла
400 г ирисок
1 чашка полусладкой шоколадной стружки
150 г сгущенного молока
100 г конфет Meller
230 г сливочного сыра
2 по 1/2 чашки белого сахара
4 яйца
2 желтка отдельно
2 столовые ложки муки
1/3 стакана жирных сливок
2 чайные ложки ванильного экстракта
Разогреть духовку до 175 ° C. В средней миске смешайте вафельные крошки с растопленным маслом. Хорошо перемешать. Распределите полученную массу по дну и бокам формы для выпекания размером 22-23 см. Выпекать 10 минут в разогретой духовке. Дайте остыть.
Увеличьте температуру печи до 200 ° C. В кастрюле на медленном огне растопите ириски вместе с шоколадной стружкой и сгущенным молоком, перемешайте до однородной массы и вылейте на корж. Раскрошите конфеты на мелкие кусочки и посыпьте ими полученную массу.
Взбейте сливочный сыр. Добавьте сахар и муку, смешайте до однородной массы. Добавьте яйца, а затем желтки, по одному. Влейте в смесь сливки и ваниль. Вылейте полученную смесь на измельченные конфеты. Оберните форму фольгой.
Форму поставьте на противень с горячей водой. Выпекайте при температуре 200 ° C в течение 15 минут, затем уменьшите духовку до 110 ° C и выпекайте еще 1 час. Форму выньте из противня, охладите до комнатной температуры, затем оставьте на ночь в холодильнике. Сверху посыпьте измельченными конфетами.