Привет всем, наш магазин занимается запчастями для мясорубок, в связи с этим, мы не по наслышке знаем, какие мясорубки ломаются, а какие нет, какие стоит покупать, а на какие можно даже и не смотреть.
Сегодня на обзоре у нас профессиональная мясорубка под названием Horeca select hm 12
Такие мясорубки очень распространены в небольших кафешках и ресторанах, они относительно дешевые, стоят новые от 25 тысяч рублей, а по объявлениям можно найти и за 15-16 тысяч рублей
Мясорубка эта довольно надежная и редко выходит из строя, если вовремя менять ножи и решетки для нее, то прослужит многие годы. Но как мы понимаем, у нас все работает до тех пор пока не сломается, а когда это произойдет, просто покупается новый аппарат.
В таких мясорубках со временем происходит выработка режущих инструментов, проще говоря нож и решетка перестают резать мясо, они его наматывают, из-за этого стачивается ось шнека (Та самая "пимпочка" наверху куда ставится нож и решетка, ) в редких случаях ее можно открутить и поменять, но обычно приходится покупать весь шнек, который стоит от 8 до 10 тысяч рублей, представляете да, вы купили мясорубку за 15 тысяч, а один шнек стоит 10 тысяч рублей. Поэтому лучше не экономить и раз в 2-3 месяца менять нож и решетку, стоить это будет в разы дешевле, чем новый шнек.
Если вы хотите покупать подержанную мясорубку, то лучше всего сразу проверить все запчасти, если чего не досчитаетесь, то будет риск влететь в копеечку, так как некоторые запчасти могут быть сопоставим сто стоимостью целой мясорубки.
Если берете новую мясорубку, то ножей хватит примерно на пол года - год работы. Так же не следует, чтобы мясорубка работала по 3-4 часа без перерыва. По крайней мере так написано в инструкциях. Может быть тут написано слишком много про ножи и решетки, но мы специально заостряем внимание на режущих инструментах. так как это краеугольный камень мясопереработки, если ножи острые все в порядке, если тупые- жди поломки. Особенно если их не менять долгое время
Теперь вы знаете стоит ли покупать такую мясорубку или нет, а если стоит, то как за ней ухаживать.
куда обращаться за запчастями вы уже знаете XozMarcet.ru
Всем вкусных котлет!