Этот рецепт состоит из говядины, бекона, мясного бульона и многого другого. Попробуйте сами и посоветуйте своим друзьям и близким. Порадуйте своих домочадцев вкусными мясными рулетиками с овощами.
Ингредиенты:
1. Бекон - 17 ломтиков.
2. Корень хрена тертый - 5 ст. л.
3. Мякоть говядины - 1,5 кг.
4. Лавровый лист - 3 шт.
5. Масло растительное - 5 ст. л.
6. Перец черный горошком - 7 шт.
7. Морковь - 3 шт.
8. Любисток - 5 листиков.
9. Фасоль стручковая - 300 гр.
10. Соль - по вкусу.
Для соуса:
1. Бульон мясной - 3 стакана.
2. Мука пшеничная - 3 ст. л.
3. Сметана - 300 гр.
1. И так, для начала нужно нарезать морковь длинными брусочками. Затем нужно отрезать кончики у фасоли, Вырезать жилки и после чего нарезать фасоль небольшими кусочками. Припустить в воде фасоль и морковь в течении 2 минут.
2. Следующее,что нужно сделать, разрезать мясо широкими ломтиками и отбить их. Затем, сразу же поперчить и посолить.
3. Каждый ломтик мяса смазать хреном. На ломтики мяса выложить морковь с фасолью и бекон. После чего свернуть мясо рулетиками и скрепить шпажками ( можно кулинарной нитью ).
4. Обжарить на масле рулетики. После обжарки добавить бульон и тушить рулетики до готовности. Когда рулетики потушатся нужно добавить лавровый лист, перец и любисток. Вынуть готовые рулетики.
5. Приготовление соуса. Соус готовится очень легко и быстро. Нужно подсушить муку на сковороде. Процедить бульон и смешать с мукой и со сметаной. После чего варить в течении 5 - 7 минут.
6. После готовности рулетики выложить на блюдо вместе с соусом. В качестве гарнира можно подать к рулетикам отварной рис или макароны с зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки!