Все знают о пользе шиповника для организма, поэтому многие собирают его исключительно для лечебных целей. Но шиповник можно использовать еще и в кулинарии, а также готовить из него домашнюю алкогольную продукцию - ликеры, настойки и даже вино. Сегодня мы предлагаем Вам рецепт ликера "Золотничок" из шиповника.
Для приготовления понадобится:
250 г шиповника
0,75 л водки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
кожура от трети апельсина
1 ч. л. корицы
Рецепт очень прост:
Плоды шиповника необходимо хорошенько промыть и подсушить. Апельсиновую корку тоже хорошенько моем и ошпариваем кипятком, нарезаем.
В подготовленную емкость (стеклянную банку) укладываем шиповник, цедру и корицу, заливаем водкой и настаиваем 10 дней. Далее жидкость нужно будет хорошенько процедить и добавить в нее охлажденный сироп, приготовленный из воды и сахара. Полученный ликер необходимо хорошо размешать и разлить по бутылкам. Ликер получается вкусным, в меру терпким и пряным, и имеет приятный золотистый оттенок.
Лучше дать ликеру настоятся еще неделю, прежде, чем снимать пробу, а можно оставить его до какого-либо важного события или праздника и удивить гостей! Попробуйте!
Если статья была Вам полезна, ставьте "пальчик вверх", сохраняйте ее в своих соцсетях или подписывайтесь на канал! Так новые материалы гарантированно окажутся в Вашей ленте!