Направление кафе – это стилизованно оформленное помещение в духе английской пекарни, французского бистро, итальянской траттории или любого другого заведения. Такое оформление поможет придать кухне непринужденную и расслабленную атмосферу.
Характерные цвета
В дизайне фирменного стиля кафе или ресторана обычно используют цветовую гамму, возбуждающую аппетит. Например, кухни в стиле американского кафе оформляют в красных, бордовых или оранжевых цветах, разбавляя контрастными тонами: белыми, черными, голубыми. В интерьере итальянской или парижской кухни-бистро приглушенные оттенки бордового и красного соседствуют с натуральными бежевыми, серыми и другими цветами. Тем не менее в качестве основного можно выбрать любой цвет, например зеленый.
Мебель
Стилистику кафе подчеркнет барная стойка. Она может разделить большое пространство на зоны и заменить обеденный стол в маленькой кухне. Высокие стулья, диванчики и скамейки, столы на одной ножке, плетеная мебель помогут добиться нужной атмосферы обеденной зоны. Открытые полки, рейлинги, стеллажи, как на кухне шеф-повара, придадут стилистику рабочей зоне.
Отделка
Отделку стен предпочтительно оформить кирпичной кладкой или ее имитацией, акцентные стены – грифельной краской, меловыми обоями, обоями с тематическим принтом, фотообоями, фреской или аэрографией. Для облицовки фартука, как правило, используют плитку «кабанчик». Пол оформляют паркетной доской или кафелем, например, цвета тротуарной плитки.
Оформление окна
Для импровизированного ресторана в итальянском, английском или французском стиле можно использовать римские шторы сдержанных расцветок, навесы-маркизы в полоску. В интерьере американской закусочной будут уместно смотреться жалюзи, занавески с шахматами, красные навесы-маркизы.
Дизайн и декор
Стилистику интерьера создают детали. Технику и сантехнику предпочтительно выбирать в стиле ретро. Мелкая бытовая техника на кухне (чайник, тостер, кофеварка) – это не просто нужные вещи, а часть антуража. Посуду и аксессуары стоит подбирать в соответствии с тематикой интерьера. Стены можно украсить стилизованными ретровывесками. Приемы ресторанного дизайна освещения помогут создать атмосферу романтики, а потолочные абажуры, бра, канделябры и свечи на столе – теплоту и уют кофейни.