Оригинальный завтрак, который добавит ярких красок с утра и подымет настроение всем. Используемые ингредиенты натуральны и поэтому такая яичница станет любимицей всех детей, и вы без опаски можете ее готовить им.
Необходимые продукты: 2-4 куриных яйца( в зависимости от количества порций), четверть красной капусты, половина лимона, растительное масло для жарки.
Начинаем готовить.
Отжимаем сок с капусты, можно воспользоваться соковыжималкой, а если таковой нет, тогда просто натрите капусту на мелкую терку и отожмите сок через марлю.
Отделяем желтки от белков, мы делаем это с помощью бутылки, вы можете воспользоваться любым другим известным для вас способом.
Белки разделите на две части, в каждую часть добавьте по несколько столовых ложек сока красной капусты и слегка взбейте. В одну порцию с белком добавьте несколько капель лимонного сока, и вы сразу увидите, как меняется цвет, здесь вы можете экспериментировать на свой вкус и цвет в прямом смысле слова.
На разогретую сковороду выливаем сначала белки одного цвета так, чтобы осталось место для второго белка, ждем пока один схватится, и сразу выливаем второй цвет, сверху кладем желтки и готовим как обычную яичницу.
Подаем горячим, посыпав зеленью по вкусу и с любыми овощами.
Приятного аппетита.