Марк Мэтсон, действующий руководитель лаборатории нейробиологии Национального института проблем старения, профессор нейробиологии Университета Джона Хопкинса и один из выдающихся исследователей в области клеточных и молекулярных механизмов, — рассказывает о том, что дает голодание:
«Почему нормальной диетой считается трехразовое питание плюс перекусы? На мой взгляд, это далеко не самый здоровый подход к питанию, и есть много доказательств в поддержку моего мнения. Нам навязывают эту диету, поскольку здесь замешаны большие деньги.
Разве заработает пищевая индустрия на том, что я сегодня пропущу свой завтрак? Нет, в этом случае она их потеряет. Если люди голодают, пищевая индустрия теряет деньги.
А как насчет фармацевтической промышленности?
Если люди иногда голодают, периодически занимаются физическими упражнениями и очень даже здоровы, заработает ли фармацевтическая индустрия денег на здоровых людях?
Если посмотреть на исследования влияния ограничения потребляемых калорий, то они показывают, что периодическое голодание продлевает жизнь и повышает способность бороться с хроническими заболеваниями.
Простое ограничение калорийности увеличивает продолжительность жизни и замедляет возрастные хронические заболевания у человека и у других видов живых существ, - и это подтверждено многократными исследованиями.
Голодание полезно для мозга — это видно по всем полезным нейрохимическим изменениям, которые происходят в мозге, когда мы голодаем. Оно улучшает когнитивные функции, увеличивает нейротрофические факторы, повышает устойчивость к стрессам и уменьшает воспаления.
Изменения, которые происходят в мозге при голодании, подобны изменениям, которые вызываются регулярными физическими упражнениями.
Оба вида изменений увеличивают выработку белка в головном мозге (нейротрофические факторы), что в свою очередь способствует росту нейронов, связи между ними и прочность синапсов.
Нагрузки на наш мозг, будь то периодическое голодание или энергичные упражнения – это нагрузки когнитивные. При нагрузках нервные схемы активируются, увеличивается уровень нейротрофических факторов, которые способствуют росту нейронов и укреплению синапсов.
Голодание также стимулирует выработку новых нервных клеток из стволовых клеток в гиппокампе.
Голодание также увеличивает количество митохондрий в нервных клетках — тем самым улучшается обучаемость и память.
Периодическое голодание также повышает способность нервных клеток восстанавливать ДНК.
Циклы длительного голодания защищают от повреждений иммунной системы и запускают ее регенерацию. Голодание переводит столбовые клетки из бездействующего состояния в состояние самообновления. Это вызывает регенерацию стволовых клеток органа и всей системы.
Клинические испытания на людях проводились с участием пациентов, которые проходили химиотерапию. Пациенты не ели длительное время, что значительно снижало уровень белых клеток в крови.
Это значит, что голодание убивает старые и поврежденные клетки иммунной системы, после чего тело избавляется от них и использует стволовые клетки для создания новых, полностью здоровых клеток.
Мы не могли предположить, что длительное голодание может иметь такой замечательные эффект в продвижении стволовых клеток на основе регенерации кроветворной системы…
Когда вы голодаете, система пытается сохранить энергию, и один из способов, которым она может этого достичь — это переработать большое количество ненужных иммунных клеток, особенно тех, которые повреждены.
Мы начали замечать, что как у людей, так и у животных, при длительном голодании количество лейкоцитов в крови снижается. Когда вы вновь начинаете есть, клетки крови возвращаются.
Также было проведено множество исследований как на людях, так и на других животных, и определено, что голодание является эффективным способом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета.
Итак, периодическое голодание, с моей точки зрения, является одним из важных, если не самым важным, факторов для сохранения здоровья.
И я считаю, что этот тезис в конечном итоге будет окончательно подтвержден в непредвзятой, беспристрастной, независимой медицинской литературе в будущем."
- - - - - - - - - - - -
Будем надеяться)
Если Вам понравилась моя статья- поставьте "нравится" и поделитесь с друзьями)
Подписывайтесь, Будет еще интересней!))
БлагоДарю^^