Мукомольные предприятия России постоянно сталкиваются с недозагрузкой собственных мощностей. Фактически, выполняется лишь малая часть объемов переработки, на которые способны заводы и мельницы. В ближайшее время данная проблема будет решена. Запланировано возрастание объема производства на 300% за счет реализации продукции на внешние рынки.
ПРИЧИНЫ СИТУАЦИИ
В лучшем случае большинство мукомольных предприятий имеют текущую загрузку своей производственной мощности всего на 60%. Они не могут использовать весь потенциал в связи с не столь большим спросом на выпускаемую продукцию внутри страны, хотя ее продает практически каждый магазин продуктов. Такая ситуация возникла в результате того, что действующие сейчас мельницы работают еще со времен СССР, когда объемы потребления были значительно выше, поэтому и оборудование для помола устанавливалось соответствующее. С течением времени спрос на столь большие объёмы сократился, и теперь большие мельницы уже не актуальны.
Также эксперты отмечают факт улучшениям пищевого рациона россиян, которые снизили процентное соотношение потребления углеводной пищи в пользу белковой. Так, еще 10 лет назад один гражданин РФ употреблял 66 кг хлеба в год. Сейчас же данный показатель составляет 49 кг.
Даже в начале этого года объем потребления хлебобулочных изделий сократился на 2,7%, а макарон, которые тоже делаются из муки, на 3,4%. Кроме этого, негативным фактором, влияющим на экономическое состояние мукомольных предприятий, является наличие нелегальных мельниц. Фактическая доля их производства по оценкам экспертов доходит до 30%. Они перекрывают спрос, поскольку готовы предлагать свою продукцию дешевле, что вызвано отсутствием необходимости уплаты налогов и прочих организационных расходов.
ТРУДНОСТИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Основная проблема, с которой сталкиваются мукомольные предприятия, является высокий уровень конкуренции на зарубежном рынке. Иностранные изготовители мешают развитию даже внутри России. Так, к примеру, белорусские мельницы готовы предлагать ржаную муку дешевле, что влияет на северо-западный рынок РФ. Это обусловлено наличием в Белоруссии государственных программ по поддержке национального производителя. Благодаря этому предприятия могут работать по сниженной себестоимости.
Рынок Белоруссии, а также многих других стран СНГ, для российских предприятий невыгоден, поскольку имеющиеся там местные заводы реализуют свои товары дешевле. В то же время существует довольно продолжительный перечень стран, которые готовы покупать муку и прочее зерновые продукты оптом по весьма привлекательным для отечественных производителей ценам.
Проблема увеличения экспорта заключается и в нехватке подходящего сырья для производства муки. Дело в том, что аграрные предприятия в основном выращивают пшеницу 4 и 5 класса, которая применяется при изготовлении макарон. Для выпекания хлеба необходимо зерно 1, 2 и 3 классов, которого не так много, чтобы обеспечить увеличение масштабов производства на всех мукомольных заводах.
ОТБОРНАЯ МУКА ПО ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
В нашем интернет-магазине можно купить продукты отечественных производителей по выгодным ценам. Все предложенные товары прошли сертификацию, соответствуют нормам ГОСТ и хранятся в надлежащих условиях. Мы сотрудничаем только с проверенными заводами, которые предлагают действительно качественные товары. У нас вы сможете заказать муку крупным или мелким оптом, и в скором времени мы бесплатно доставим приобретенные товары по указанному адресу.