Дрожжевое тесто подходит, для пирожков, курников, для пирогов, как для жарки , так и для запекание в духовке.
Тесто настолько получается пышным и эластичным, что лепить из него только в удовольствие хозяйкам.
состав для приготовления.
10 гр дрожжи
400 гр муки.
0,5 л теплой воды.
50 гр масло или сливочного маргарина.
1 ч.л сахар.
1 ст.л соль.
Масло натираем на тёрке в миску, засыпаем муку к маслу. и легкими движениями растираем масло в муке.
В теплую воду засыпаем дрожжи, чайную ложку сахара, и 1 ст.л соли, хорошо перемешиваем и даем настоятся 5 минут пока не поднимется легкая шапочка пенки.
заливаем содержимое в муку и хорошо вилкой перемешиваем. Если у вас получилось чуть жидковатое тесто, добавляем по чуть чуть мука пока она не станет тянущим тестом. Тесто ложи в целлофановый пакет, и ждем как поднимется 1 раз.
Как тесто поднимется, помнем пакет чтоб тесто осело, и на 20 минут убираем в холодильник. В холоде пойдет вторая обработка поднятие тесто, которое придаст эластичность к лепки выпечке.
Ставим лайки ,подписываемся на канал .
Также читайте :
Уникальный шашлык Дрожжевое тесто Сосиски осьминог Шоколадная колбаса Домашнее сало Ленивые голубцы Домашние курники Курочка запечённая в духовке
