Криминальное чтиво – фильм, который запомнился не только танцем, но и рецептами коктейля и гамбургера.
Сюжет фильма помнят все - Винсент Вега (Джон Траволта) — «продвинутый» современный гангстер. Прожив несколько лет в Амстердаме, он возвращается в Лос-Анджелес. Вместе со своим напарником Джулсом Уиннфилдом (Сэмюэль Л. Джексон) он должен выполнять поручения короля гангстеров Марселаса Уоллеса (Винг Рэймс).
Большому боссу нужно уехать, и он просит Винсента составить компанию его жене Мие Уоллес (Ума Турман), чтобы не скучала и была под присмотром. Но страсть Винсента к героину сыграла с ним злую шутку: порошок находит Мия, заядлая кокаинистка, и решает, что это кокаин. Роковая ошибка, едва не стоившая ей жизни.
Одна из самых знаменитых сцен — твист в исполнении Траволты и Турман. Где? Конечно же в ресторане с лихим названием «Ушлый зайка».
В этом китчевом ретро-ресторане, где все официанты изображают кинозвезд, Винсент заказывает стейк «Дуглас Сирк», с кровью («пусть будет много крови», - просит он), а Миа гамбургер «Дарвуд Кирби». Напитки: Винсенту ванильную колу, Мие — молочный коктейль «Мартин и Льюис». Обслуживает их официант в образе рок-певца Бадди Холли.
Эта ставшая культовой «черная» комедия, со множеством аллюзий и филигранно выстроенным сюжетом, вышла на экран в 1994 году. В блистательно написанных Квентином Тарантино (он не только режиссер, но и автор сценария) диалогах бранные слова перемежаются благостными библейскими изречениями.
Фильм назван «чтивом» по аналогии с бульварными журнальчиками, один из которых Винсент читает в одном из эпизодов. Сцена с твистом — дань памяти Жану Люку Годару с его фильмом «Банда чужаков».
Сегодня я представлю и приготовлю те самые гамбургеры и тот самый молочный коктейль, который запал нам в память, как и танец Умы Турман с Траволтой.
ГОРЯЧИЕ ГАМБУРГЕРЫ
На 4 порции
• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица (измельчить)
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 4 булочки для гамбургера
• 2 твердых помидора (нарезать кружочками)
• 1 красная луковица (нарезать кольцами)
• Дыня (нарезать тонкими ломтиками)
• Салат "айсберг"
• Маринованные огурчики
• Картофель фри
Поджарить лук в сливочном масле. Перемешать фарш с жареным луком, горчицей и петрушкой. Сформировать 4 круглые котлеты и пожарить в сковороде или на гриле. Булочки разрезать. В каждую положить котлету, кружок помидора, пару колец красного лука, ломтик дыни, лист салата и нарезанный огурец. Подавать с картошкой фри.
КРУТОЙ молочный КОКТЕЙЛЬ
• 1/2 пачки ванильного мороженого
• 1 банан (желательно)
• 1 столовая ложка сахара
• 300 мл молока
• Вишня
Положить в чашу миксера банан, влить молоко и всыпать сахар. Тщательно взбить. Добавить мороженое и еще раз взбить в однородную массу. Налить в высокие стаканы, украсить вишенкой и подавать с соломинкой. В коктейль можно добавить варенье, а вместо вишни другие фрукты по вкусу.
Так захотелось пересмотреть «Криминальное чтиво», а в руках держать бокал с молочным коктейлем, а на ужин вкушать горячие гамбургеры, которые приготовит любимая жена.
Жены, порадуйте своих мужчин этими блюдами. Уверяю, что сюрприз будет грандиознее ящика пива к футбольному вечернему матчу.