Отличное блюдо для ужина, хрустящее песочное тесто и сочная начинка.Он сытный и очень вкусный Что может быть лучше?
Очень быстрый рецепт подойдет для занятых хозяек, которые стремятся порадовать и удивить своих домашних чем то вкусненьким.
Поеееххааааллиии!
Для теста нам нужно:
Мука- 250 гр.
Сливочное масло – 124 гр.
Щепотка соли
Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
Куриные грудки – 300 гр.
Грибы – 200 гр.
Сливки 10% - 200 мл.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Специи\зелень по вкусу
Сыр – 50 гр.
Томатная паста – 70 гр.
Растительное масло для обжарки.
1.Первым делом приготовим тесто, так как ему нужно будет отдохнуть в холодильнике.
Холодное сливочное масло разотрите в крошку с мукой и щепоткой соли (это можно сделать при помощи измельчителя или терки ) Если вы совсем гурман, то можете в тесто добавить прованские травы, будет отличный аромат.
2.Добавьте в крошку яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
3.Приготовим начинку.
Нарежьте мелкими кубиками лук и грибы. Обжарьте их на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом до золотистости. Добавьте в конце соль и перец по вкусу.
3.Нарежьте кусочками куриную грудку и так же отдельно обжарьте ее на сковороде. Я еще добавила к курице приправу карри.
4.Приготовим заливку. Для этого смешайте сливки с томатной пастой, добавьте специи. Хорошо перемешайте и добавьте разболтанные яйца. Я еще добавила немного петрушки в заливку.
5.Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его между двумя листами пергамента и укладываем в форму, накалываем тесто вилкой , чтоб оно не вздувалось при выпечке. (форму я ничем не смазываю так как в тесто достаточно масла и оно не пригорит)
И поставьте в духовке тесто на 15 минут при 180С.Тесто должно хорошо схватится.
6.Достаем тесто из духовки начинаем выкладывать начинку. Первым делом выкладываем курицу, сверху грибы с луком и заливаем все это заливкой. Сверху посыпаем тертым сыром.
И обратно ставим в духовку на 35 минут при 180С
После выпечки посыпаем рубленой зеленью и подаем .
Наслаждайтесь!
ПОДПИШИСЬ на канал :) Поставь лайк!Присоединяйся,тебя ждет много интересного !
