Для начала посмотрим химический состав свёклы: содержание воды на 100 гр-88 гр
Калорийность на 100 гр-42 ккал
Витамин В1 - 0,02 мг
Витамин В2- 0,04 мг
Витамин В5- 0,12 мг
Витамин В6- 0,07 мг
Витамин В9(фолиевая)-13 мкг
Вмтамн С-10 мг
Витамин Е-0,1 мг
Витамин РР(никотиновая)-0,4 мг
Витамин К- 0,2 мкг
Витамин А- 4 мг
Холин-6 мг
Калий- 285 мг
Кальций-58 мг
Кремний- 79 мг!!(в два раза выше дневной нормы)
Магний-22 мг
Натрий- 48 мг
Фосфор 45мг
Бор-280 мкг
Ваннадий-70 мкг
Железо- 1,5 мг
Йод-8 мкг
Кобальт-2,5 мкг
Литий- 60 мкг
Марганец- 660 мкг
Медь- 143 мкг
Рубидий-453 мкг!!!
Хром-20 мкг
Наиболее популярное применение у свёклы - лечение гипертонии. За счёт большого содержания магния расширяются сосуды головного мозга, и тем самым улучшается кровообращение в головном мозге. Прекрасно прочищает сосуды. Используется как диуретик, выгоняет лишнюю жидкость и разгружает работу сердца. Разжижает кровь. При гипертонии смешивают сок вместе с медом в равных пропорциях и принимают по 1 ст.ложке 4-5 раз в день. Содержание витаминов Р и С укрепляет стенку сосудов. Является профилактическим средством против инфаркта и инсульта.
Вещества, входящие в состав свёклы являются антисептиками, которые подавляют и лечат инфекционные заболевания. Создают чистоту в кишечнике и таким образом уравновешивается микрофлора, связывают в кишечнике соли тяжёлых металлов и выводят их. Кого волновала проблема с запорами- она тоже решается с помощью свеклы. Для этого утром на тощак кушают 100 гр.
Так как в этом овоще большое содержание антиоксидантов, его успешно применяют как профилактика онкологических заболеваний.
А ещё, свекла улучшает состав крови. За счёт наличия в нем железа в сочетании с другими витаминами он эффективен в лечении малокровии
Нашла свое применение свёкла и в улучшении зрения. За счёт содержания антоцианов. Это они окрашивают свеклу в темно-красный цвет. Уменьшают хрупкость капилляров глаз, нормализуют давление в глазном яблоке. Факт- люди, регулярно употребляющие свеклу имеют более острое зрение и лучше переносят нагрузки.
Для женщин смягчает симптомы ПМС . И здесь является профилактическим средством от опухолей груди.
Для мужчин- эффективно при половом бессилии. Не малую роль играет и большое содержание цинка.
Здесь содержится очень много кремния. Кремния никогда не бывает много. Большая часть населения нашей страны испытывает нехватку этого элемента. Она проявляется ломкостью волос, ногтей, синдромом постоянной аппатии, депрессией, ломкостью костей. Если вы думаете, что вашим костям не хватает кальция, это не всегда так. Им не хватает кремния.
Рекомендуют при насморке закапать по 3-5 капель в каждую ноздрю свекольный сок. Очень много лишнего выходит :)
