Добрый вечер кулинарные вы мои! 🎉😉
Приехал с работы довольно поздно, но до возвращения жены оставалось немного времени(дети на тренировке😜). Инспекция холодильника показала что осталось немного картофельной запеканки с куриным филе(на ужин хватает всей семье🤪), но...🙈 Но захотелось удивить и пришла идея!🤔 Более тщательно порылся в недрах холодильника, нашёл необходимое и дело понеслось! 🤪
Ингредиенты которые нам понадобятся:
Куриное филе 1 шт.
Томаты 2 шт(средние).
Огурец 1 шт.
Лук репчатый 1/2 шт(маленькой😜).
Авокадо 1 шт(не большое).
Шпинат 3 горсти.
Базилик 3 листочка.
Оливковое масло 1 ст.л.
Перец белый 5 шт.(растолок в ступке)
Соль две щепотки.
Масло растительное для жарки 50 мл.
Устричный соус 2 ст.л.
Оливки 15 шт.
Приготовление:
Вскрываем банку маринованных огурцов 🤤 и радостно хрустим выловленной прэлестью(знаю в рецепте их нет, но в холодильнике то они есть!🙈😜😂). Куриное филе нарезаем тонкими полосками, выкладываем в ёмкость и заливаем устричным соусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 минут.
В это время моем овощи. Нарезаем томат дольками, откидываем на тарелку чтобы вышел лишний сок.
Свежий огурец режем четвертинками(очередной маринованный просто и незатейливо грызём🤪🙈) и закидываем в ёмкость.
Лук шинкуем полукольцами и к огурцам.
Авокадо нарезаем кубиком, помещаем в ёмкость.
Листики базилика мелко шинкуем туда же.
Засыпаем листья шпината.
Поверх выкладываем томаты.
Как раз прошло 5 минут и мы приступаем к курице. Вок ставим на плиту, включаем максимальный газ, вливаем растительное масло и ждём его закипания. Когда масло закипит выкладываем в вок слайсы куриного филе и обжариваем до золотистой корочки 5 минут(постоянно помешиваем!).
Через 5 минут щипцами вынимаем нашу курицу из вока и откидываем на бумажное полотенце чтобы убрать лишнее масло.
Затем курицу выкладываем в нашу ёмкость поверх томатов. Нарезаем оливки пополам и выкладываем на филе. Хрумкаем маринованный огурчик(ну люблю я это дело!🙈). Солим, перчим.
Затем добавляем оливковое масло и перемешиваем(на вопрос "Ты где?" жена прислала сэлфи из лифта, значит я успел! Ура ура!🎉🎉🎉). Салат готов! 🎉🤤🎉
Приятного аппетита! 😉🎉
P.S тарелку с салатом поставил перед ненаглядной, сказала "Ой! Это много...".🙈 В результате было схомячено всё!!!🤪😂😜🎉 ЫЫЫЫ))))
