В недавних комментариях, один из читателей, попросил подробнее озвучить преимущества и недостатки одной из популярных диет, с точки зрения наших специалистов - врачей диетологов.
Итак, выполняем данную просьбу. Данный материал - это подробный разбор палео диеты.
Что такое палео диета?
Палео диета или диета палеолита - это популярное направление в диетическом питании, характеризующееся употреблением продуктов из меню доисторических людей.
Диета стимулирует потребление цельных продуктов, таких как семена, орехи, фрукты, овощи, дичь и яйца. В то же время, исключая продукты, полученные в сельском хозяйстве и промышленности, такие как молочные продукты, бобы, зерно, крупы, соль, спирт, кофе и обработанные пищевые продукты.
Любые продукты, которые не были доступны в период палеолита, считаются вредными для здоровья и запрещены.
Сторонники считают, что организм не «построен» для обработки пищевых продуктов, произведенных в результате сельскохозяйственных или промышленных процессов. И что продукты, полученные из этих источников, являются причиной таких заболеваний, как диабет, рак и ожирение.
Приверженцы считают, что, употребляя только основные продукты, которые потребляли наши предки, мы искореним многие проблемы, возникшие с тех пор, как новые типы пищи были введены после неолитической революции.
Палео-диета – это очень популярный, а также очень спорный рацион питания. Ниже приведены некоторые из преимуществ и недостатков данной диеты.
Преимущества
- Диета богата калием. Употребление большого количества фруктов и овощей повышает уровень калия, что важно для поддержания здорового кровяного давления и здоровой функции почек и мышц.
- Здоровые жиры. Потребление умеренных количеств ненасыщенных жиров, в таких продуктах как орехи, авокадо и оливковое масло, приводит к здоровому обмену липидов.
- Высокое содержание белка. Белки необходимы для роста и развития кожи, мышц, костей и хрящей. Адекватное количество белка в рационе способствует здоровому составу тела и снижению инсулиновой реакции.
- Устранение обработанных продуктов. Диета состоит из цельных продуктов, что означает, меньшее потребление соли и сахара. Это улучшает уровень сахара в крови и артериальное давление, и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Недостатки
- Пищевые порции, разрешенные диетой, превышают рекомендуемые суточные нормы для используемых продуктов.
- Устранение целых групп продуктов питания может означать существенный дефицит питательных веществ, например витаминов.
- Люди часто получают необходимый кальций из молока, сыра и йогурта. Те же, кто следует принципам палео диеты, рискуют дефицитом кальция и, следовательно, низкой плотностью костей и зубов.
- Устранение цельно зерновых продуктов может означать снижение потребления клетчатки, что не очень полезно для здоровья кишечника.
- Диета не позволяет потреблять бобовые, которые очень полезны для здоровья кишечника и богаты магнием, селеном и марганцем.
- Сегодня люди не идентичны генетически предкам из палеолита, как предполагает эта диета. Мы эволюционировали, чтобы адаптироваться к нашей изменяющейся среде.
- Диета не учитывает широкий спектр продуктов, которые были доступны в течение периода палеолита. И имеются недостаточные доказательства, позволяющие точно установить, какое количество и какие пропорции продуктов употреблялись в то время.
- Невозможно полностью принять эти принципы питания древних людей, просто потому, что животные и растения так же развились за 10 000 лет.
Спасибо, что читаете нас! Ждем, Ваших комментариев, оценок и ↓
