Морковь - одна из самых популярных овощей в мире. Морковь обладает сильным противовоспалительным действием. Это уменьшает головную боль, боль в животе и снижает уровень плохого холестерина, укрепляет иммунную систему организма и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания .
Морковь - один из лучших источников клетчатки. Она содержит витамины группы В и магния, что положительно влияет на процесс пищеварения, регулирует работу пищеварительного тракта и обладает диастолическими свойствами, устраняет болезни желудка и кишечника.
Преимущество бета-каротина нельзя переоценить. Бета-каротин- провитамин, который превращается в витамин А. Если мы хотим, чтобы наше тело поглощало его больше, морковь стоит готовить. Тогда в ней есть не только больше бета-каротина, но и около 35 процентов больше антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и демонстрируют противораковые свойства.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 шт.
60 г рисовой муки
75 г овсяной муки
1 чайная ложка разрыхлителя,
½ чайной ложки корицы, щепотка мускатного ореха и кардамона
125 г натурального йогурта
1 крупная морковь
1 маленькое яблоко
2 яйца
2 столовые ложки меда
ПОДГОТОВКА:
Влажные ингредиенты (йогурт, яйца, мед, тертая морковь) тщательно перемешивают в одном блюде.
Во второй миске смешайте муку, разрыхлитель и специи.
Добавьте влажные ингредиенты в сухие и смешайте.
Очистите яблоко и нарежьте его кусочками. Смешайте с тестом.
Формовать кексы до 3/4 высоты.
Выпекать на 180 градусов примерно 15 минут.
Идеальным дополнением будет стакан 100% апельсинового сока.