Многие наслышаны о лечебных свойствах чайного гриба. Специалисты утверждают, что настой этого растения может выполнять множество полезных функций. Вследствие высокого содержания витаминов, ферментов, ароматических и дубильных веществ, напиток на основе чайного гриба имеет обезболивающий и противовоспалительный эффект, положительно влияет на пищеварение, выводит шлаки, помогает при заболеваниях печени и почек.
Как самостоятельно вырастить чайный гриб?
Хорошо иметь чайный гриб дома и использовать его лечебные свойства себе во благо. Причем, вырастить его можно самостоятельно. Для этого необходимо поместить чайную ложку обычной заварки в чистую емкость и добавить ложку сахара, потом долить доверху водой и накрыть тряпкой. Банка хранится в затемненном месте. Примерно через неделю внутри появится плесень, которую надо счистить, и залить свежую сладкую заварку. Теперь гриб начинает расти.
Рецепт приготовления чайного гриба довольно прост и не потребует от вас серьезных усилий. Однако, пользу человеческому организму принесет не сам продукт, а напиток, изготовленный на его основе – сделать это также можно самостоятельно. Многие задаются вопросом: до какого размера следует выращивать чайный гриб? Здесь все напрямую будет зависеть от размера емкости, которая используется. Готовый к дальнейшему употреблению чайный гриб получается после двух-трех недель выращивания – ориентируйтесь на этот период времени.
Приготовление напитка на основе чайного гриба
Когда чайный гриб готов, можно приступать к приготовлению напитка на его основе. Для начала, следует насухо вытереть чистую банку, объем которой зависит от количества человек, который планируют пить настой. Далее следует приготовить кипяченую воду, чтобы наполнить емкость полностью. Заваривается самый обычный чай, готовая заварка разбавляется остывшей кипяченой водой. Потом добавляется сахар в пропорции 50 г / 1 л чая.
Получившийся чай наливается в банку, и в него помещается гриб. Емкость перевязывается марлей и не закрывается крышкой. Хранится вдали от яркого света при температуре, не ниже 17° С. Иначе в напитке могут завестись нежелательные микроорганизмы. В холода настой сливают еженедельно, в летнее время каждые 3 – 4 дня. Слитый напиток хранится в холодильнике. Летом он незаменим для утоления жажды.
Применение чайного гриба для взрослых и детей
При умеренном употреблении настоя (не более 3х стаканов в день) чайный гриб принесет только пользу. Но не стоит употреблять его при повышенной кислотности желудка. При правильном уходе чайный гриб обеспечит своему обладателю здоровье и долголетие.
Многие слышали о рекомендации употребления настоя чайного гриба для взрослых и часто интересуются пользой чайного гриба для детей. Продукт полностью сохраняет свою пользу, впрочем, малышам и подросткам следует употреблять напиток в умеренных количествах – нежелательно пить больше одного стакана в день.