Сегодня я публикую второй обзор результатов тестирования зеленого горошка, предлагаемого розничной сетью «Пятерочка».
После тестирования горошка Global Village (англ Глобальная деревня) настала очередь горошка Green Ray (Зеленый луч), предлагаемого по цене 39,9 руб. за банку или 16,7 руб. за 100 гр. горошка.
Банка c этим горошком не содержит ключа для легкого открывания, поэтому открываем по старинке, ножом.
Открываю, запах приятный, аппетитный, лучше, чем у ранее протестированого горошка Global Village. Сливаю содержимое через ситечко, выдерживаю примерно 3 минуты и взвешиваю.
Масса основного продукта: заявлено 240 грамм, фактически – 255 грамм.
Производитель щедро положил сверх обещанного на этикетке 15 грамм горошка, что снизило цену за 100 гр. продукта с 16,7 до 15,6 руб.
Перевес основного продукта - это замечательная новость для потребителя!
Переходим к качеству. Тестирование буду проводить по методике QCT, при этом за основу возьму критерии оценки качества горошка из ГОСТ 54050, а именно: количество битых зерен, количество растительных примесей, степень выраженности крахмалистого привкуса, плотность зерен.
И так, приступим.
Перебираю содержимое банки, отделяя целые горошины от поврежденных зерен и прочей шелухи.
В итоге 255 грамм содержат 361 целых зерен, 39 поврежденных зерен, 48 фрагментов оболочек горошка и другой шелухи. На фото наглядно видны целые зерна (слева), поврежденные зерна и шелуха (справа). Это значительно больше, чем я обнаружил, проверяя горошек Global Village.
Проверяю плотность зерен. Зерна упругие, но не твердые. По этому показателю горошек Green Ray превосходит ранее протестированный горошек Global Village
Теперь проверим вкус
Пробую на вкус несколько горошин и ощущаю приятный, нежный вкус без привкуса крахмала. Со вкусом горошка все в порядке.
Вкус заливки у Green Ray однозначно лучше, чем у Global Village
Вывод: горошек Green Ray имеет хороший вкус, характерный для свежезаконсервированного зеленого горошка мозговых сортов и лучшую цену.
Недостатки: мне не понравилось относительно высокое содержание шелухи и поврежденных зерен.
Сравнивая горошек торговых марок Green Ray превосходит Global Village можно утверждать, что:
- по цене, вкусу, плотности зерен горошек, качеству заливки Green Ray (анг. «Зеленый луч») превосходит Global Village (анг. «Глобальная деревня»)
- по количеству растительных примесей и удобству открывания Global Village превосходит Green Ray.
Для меня лично важнее вкус и цена, поэтому из предлагаемых «Пятерочкой» горошков Green Ray и Global Village я выбираю Green Ray.
Следующим тестирую горошек Eko в стеклянной банке.
Подписавшиеся узнают об этом первыми :-)
Искренне Ваш,
Александр М.
"All things considered"