Данный салат очень хорошо подойдет как для второго блюда, так и в качестве закуски. Рецепт очень прост, и легок в приготовлении. Салата хватит на 4 персоны.
Ингредиенты :
1. 6 штук картофеля среднего размера
2. большая луковица
3. 200 гр. свинины (я использую с небольшими прослойками сала)
4. Зеленый лук и петрушка (можно укроп)
Способ приготовления :
1. Картофель отварите до почти готового состояния (около 20 мин)
2. Дайте ему остыть и очистите от кожуры
3. Нарежьте картофель кружочками или кубиками (кому как нравится)
4. Свинину нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на растительном масле около 5-7 минут до появления легкой корочки
5. Луковицу нарежьте мелко и добавьте в сковороду со свининой и обжаривайте вместе до тех пор пока лук не станет прозрачным и мягким
6. Соль и перец добавьте по вкусу
7. Как лук стал прозрачным и мягким, добавьте к этой смеси ваш картофель и жарьте на среднем огне еще 5 мин периодически помешивая
8. Выложите картофель в глубокую миску
8. Зеленый лук и петрушку также мелко нарежьте и перемешайте. Посыпьте картофель и перемешивайте пока зелень равномерно не покроет картошку.
Ваш картофельный салат готов! Угощайте родных и друзей вашим искусством. Вносите в их жизнь побольше вкусных моментов:)
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Вместе мы совершим кулинарную революцию!