Один из частозадаваемых вопросов, который возникает у людей, когда я рассказываю о Вьетнаме : « Ну что, они правда собак едят?»
Что говорить, меня тоже в свое время очень интересовал этот вопрос.
Да, ребят, правда едят.
Правда в последнее время собак все чаще воспринимают, как домашних животных, а не как «деликатес».
В среднем в год съедают около 5 млн собак и это значит, что Вьетнам по этому показателю на 2 месте после Китая, где этот цифра достигает 20 млн.
Собачье мясо, или thit cho обычно готовят на гриле, на пару, либо делают кровяную колбасу, а затем подают с листьями абрикоса и пастой из креветок. Также вьетнамцы утверждают, что мясо собак идеально подходит к пиву, что как раз и привело к массовому потреблению собачатины по всей стране в 20 веке. Выращивают для мяса особую породу собак, cho ta на вьетнамском языке.
Сейчас этим вопросом вплотную занимается департамент здоровья животных и даже ведут разговоры о том, что в крупных городах полностью запретят продажу собак в качестве мяса к 2021 году.
Все потому, что местные чиновники уверены - потребление в пищу домашних животных вредит имиджу страны, как цивилизованного и современного государства.
Помимо повреждения имиджа Вьетнама, употребление собачатины опасно возможным заражением паразитами, что может привести к развитию миокардита, слепоты и других заболеваний. Также есть риск заражения бешенством , за этот год только в Ханое от вируса погибли 3 человека.
Лично я не вижу в употреблении мяса собаки ничего ужасного, потому что всегда придерживаюсь правила « в чужой монастырь со своим уставом не ходят». Вьетнамцы сотни лет едят то, к чему привыкли и это их личное дело, но магазины и рестораны с этим « деликатесом» , конечно, обхожу стороной. Больше пугает воровство домашних животных для ресторанов, ведь если ваша собачка стоит меньше 100 $, полиция даже не подумает рассматривать заявление о ее краже.