Найти в Дзене
RU.TRAVELADVICE

Может, дело в счастливых коровах?

Швейцарское фондю знаменито на весь мир, а сыры и шоколад - самые лакомые "сувениры", вывозимые туристами в несметных количествах. Почему же так вкусно? Может дело в счастливых коровах? :) Прийти в гости к хозяйке луга не смела без подарка :) В Швейцарии к коровам относятся с особым почетом! С началом весны, украшенные венками из цветов, коровки торжественной процессией шагают по деревням в сторону альпийских лугов. В селеньях по этому поводу устраивают пышные народные гулянья с большим размахом. В конце сентября, кстати, действо повторяется, когда стадо возвращается в стойла. А всё теплое время года им позволено отдыхать и нежиться на солнце среди невероятных видов швейцарской природы... Это ли не счастье? :) У каждой коровы есть персональный колокольчик, нежный звон которого приятно разносится по долине... Соединяясь с журчанием ручейков, звук отражается от гор и создает неповторимую национальную "мелодию". Кстати, эта горная песня сопровождает прилетевших в Швейцарию туристов начи

Швейцарское фондю знаменито на весь мир, а сыры и шоколад - самые лакомые "сувениры", вывозимые туристами в несметных количествах. Почему же так вкусно? Может дело в счастливых коровах? :)

Для изготовления особенно вкусного сыра необходимо именно сырое молоко, которое должно быть доставлено на производство не позднее 18-и часов после доения коров, поэтому многие сыроварни для удобства расположены в деревнях недалеко от фермерских хозяйств. Травы альпийских лугов придают молоку особый аромат, поэтому чем выше в горах пасутся коровки, тем более насыщенным вкус будет у сыра.
Для изготовления особенно вкусного сыра необходимо именно сырое молоко, которое должно быть доставлено на производство не позднее 18-и часов после доения коров, поэтому многие сыроварни для удобства расположены в деревнях недалеко от фермерских хозяйств. Травы альпийских лугов придают молоку особый аромат, поэтому чем выше в горах пасутся коровки, тем более насыщенным вкус будет у сыра.

Прийти в гости к хозяйке луга не смела без подарка :) В Швейцарии к коровам относятся с особым почетом!

-2

С началом весны, украшенные венками из цветов, коровки торжественной процессией шагают по деревням в сторону альпийских лугов. В селеньях по этому поводу устраивают пышные народные гулянья с большим размахом. В конце сентября, кстати, действо повторяется, когда стадо возвращается в стойла. А всё теплое время года им позволено отдыхать и нежиться на солнце среди невероятных видов швейцарской природы... Это ли не счастье? :)

-3

У каждой коровы есть персональный колокольчик, нежный звон которого приятно разносится по долине... Соединяясь с журчанием ручейков, звук отражается от гор и создает неповторимую национальную "мелодию".

Кстати, эта горная песня сопровождает прилетевших в Швейцарию туристов начиная с посадки в аэропорту Цюриха, доносясь из динамиков экспресса между терминалами.
-4

Колокольчик - милая национальная вещица, особенно полезная для тех, кто неуютно чувствует себя поблизости к рогатым животным, - всегда по звуку понятно, в какую сторону бежать :)

-5

Но на самом деле опасения напрасны, ведь только у 10% коров в Швейцарии есть рога! (эх, знать бы мне это до встречи с ними). Оказывается, большинство телят в стране подвергаются операции по выжиганию корней рогов (безболезненно для животных), так что в будущем у "буренок" рожки уже не вырастают.

Ещё больше историй и красивых фото на @ru.traveladvice !