Если вы все еще находитесь в раздумьях чем по-быстрому накормить изголодавшуюся за целый день семью, мой вам совет - остановите свой выбор на запеканке из картошки с фаршем. Мне кажется, таким ужином останутся довольны и взрослые, и дети. Картофельное пюре любят все, по крайней мере, я еще в жизни не встречал человека, который бы отказался от этого блюда. А если еще добавить прослоечку из сочного мяска, да запечь это все под хорошим слоем сыра.... Вкуснотище!!! При этом готовить очень просто и относительно быстро.
Для приготовления понадобится:
килограмм картошки
700 грамм любого мясного фарша
200 грамм твердого сыра
грамм 40-50 сливочного масла
средняя луковица
сырое яйцо
150 миллилитров молока
пара столовых ложек подсолнечного масла
соль, перец - по вкусу.
Последовательность действий:
1. Чистим и варим в подсоленной воде до готовности картошку. Сливаем воду, разминаем, добавляем сливочное масло, яйцо, молоко, досаливаем и перчим. Хорошенько разминаем все вместе до однородного состояния.
2. Чистим лук, нарезаем его мелкими кубиками и обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачного состояния. Добавляем в сковородку фарш, солим, перчим, хорошенько перемешиваем и жарим все вместе до готовности.
3. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем половину полученного картофельного пюре, затем распределяем равномерным слоем мясную начинку, накрываем слоем из оставшегося картофельного пюре и посыпаем натертым на крупной терке сыром.
4. Запекаем в горячей духовке около полу часа до образования аппетитной румяной корочки (температура 200 градусов).
Вкуснотень готова)
Кушайте на здоровье, приятного вам аппетита!
Подписавшись на мой канал, вы всегда будете точно знать, что вкусненького приготовить как по будням, так и в праздники)
Свои отзывы и предложения оставляйте в комментариях, и я с удовольствием пообщаюсь с вами)
Если вам понравился рецепт, вы можете поделиться этой публикацией в своих социальных сетях.