В норме холестерин присутствует в организме каждого человека. Это жироподобное вещество, являющееся структурным элементом клеточных мембран и регулятором нервной деятельности, синтезируется печенью или попадает в организм извне вместе с продуктами питания.
Но что делать, если холестериновый показатель в крови зашкаливает, и это стало причиной развития гипертонии? Необходима специальная диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин. Если строго ее придерживаться, получится контролировать артериальное давление и оздоровить организм.
Когда нужна диета при высоком холестерине
Всем известно, что вредный холестерин поступает в организм человека из жирной пищи. Как правило, о повышенном его уровне никто не догадывается, пока у людей не возникают такие серьезные разлады здоровья, как атеросклероз, ожирение, диабет и прочие нарушения метаболизма, а также высокое артериальное давление.
В процессе получения медицинской помощи, как правило, проводят анализ крови, который и выявляет, что холестерин в ней высокий.
Сразу же возникает вопрос, что делать. Обычно лечение основного заболевания сопровождает диета при давлении, повышенном холестерине. Ее цель – полностью исключить продукты, содержащие этот вредный компонент или значительно снизить их потребление. Выявить эти продукты поможет специальная таблица.
Какая именно нужна диета, если повышен холестерин
Сахар под запретом!
Если при плохом показателе холестерина в крови была назначена диета, ее основными принципами будут следующие:
- Потребляемая пища должна быть достаточной и разнообразной, чтобы организм получил необходимую ему энергию и макронутриенты. При этом количество потребляемых вредных жиров и быстрых углеводов нужно снизить. Предпочтение же отдается белкам и быстрым углеводам.
- Питаться необходимо дробно, не менее 4 раз в день.
- На время придется забыть о сахаре. При повышенном давлении его употребление в чистом виде крайне нежелательно. Лучше заменить сахар медом и фруктами в первой половине дня.
- Категорически нельзя употреблять жирную свинину, сало, маргарин, колбасы и копчености, магазинные соусы и майонез, кондитерские изделия, консервы и промышленного производства полуфабрикаты, продукты быстрого питания, сладкую газировку.
- Основу рациона должны составлять сложные углеводы (крупы, злаки, хлеб грубого помола), нежирные молочные продукты, яйца, нежирное мясо и рыба без кожи, ветчина, овощи, ягоды и фрукты.
Примерная схема питания при давлении и холестерине
Диета, если высокий холестерин, должна соблюдаться неукоснительно. Рекомендуется составить меню на неделю. Питаться каждый день можно по такой схеме:
Вариант 1
- Завтрак: отварное яйцо, говядина, запеченная с овощами, запаренная овсяная каша.
- 2-й завтрак: салат из яблока и моркови.
- Обед: постный суп с крупой и овощами, паровые куриные котлеты, тушеное рагу.
- Ужин: рис с сухофруктами, кефир.
Вариант 2
- Завтрак: гречневая каша, куриная отбивная на пару, свежие овощи.
- 2-й завтрак: нежирный творог, яблоко.
- Обед: борщ на говядине, картофельное пюре, тефтели.
- Ужин: овощной салат, рыба.
Вариант 3
- Завтрак: омлет с ветчиной, овощи, кефир.
- 2-й завтрак: белый йогурт, горсть сухофруктов.
- Обед: овощной суп с помидорами, рис, рыбная котлета.
- Ужин: тушеная капуста, говяжьи биточки, фрукт.
Важно также помнить, что снизить уровень холестерина и обогатить организм витаминами можно, выпивая ежедневно стакан свежевыжатого сока из:
- моркови (чтобы каротин усвоился лучше, в морковный фреш рекомендуется добавить пару капель подогретого оливкового масла);
- сельдерея;
- капусты;
- яблок;
- цитрусовых.
Если вам понравилась подборка, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.