Тыква, превращенная в пюре, является в этом блюде, можно сказать, секретным ингредиентом: ее присутствие выдает только характерный цвет продукта. В сочетании с белыми грибами получается яркая и сытная осенняя закуска. Ингредиенты: Есть вопросы? Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Тыква, превращенная в пюре, является в этом блюде, можно сказать, секретным ингредиентом: ее присутствие выдает только характерный цвет продукта. В сочетании с белыми грибами получается яркая и сытная осенняя закуска.
Ингредиенты:
- Чиабатта — 40 г
- Тыква — 300 г
- Куриный бульон — 100 г
- Соевый соус — 15 г
- Грибы белые отварные — 40 г
- Шпинат — 5 г
- Орегано — 0,5 г
- Перец розовый — 7 г
- Чесночное масло — 9 г
- Соль по вкусу
- Петрушка рубленая — 10 г
- Кресс-салат — 10 г
- Тыкву запечь до мягкости. Взбить блендером в пюре, добавляя куриный бульон и соевый соус до получения нужной консистенции.
- Белые грибы обжарить на чесночном масле, добавив зелень петрушки.
- Чиабатту запечь до хруста, выложить на нее крем из тыквы, листья шпината и белые грибы. Подавать брускетту теплой, украсив кресс-салатом, розовым перцем и орегано.
Есть вопросы? Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!