Известный российский ресторатор расширяет свое присутствие на курорте.
Известный российский ресторатор Аркадий Новиков собирается открыть в Сочи третье заведение.
Оно будет находиться в приморской зоне города. Земля под предприятие общественного питания уже куплена, в настоящее время идет оформление необходимых документов и начинается строительство. Однако о сроках открытия ресторана и объемах инвестиций ничего неизвестно.
«Мы купили дом, купили площадку и начинаем строить. Пока нет никаких подробностей, но ясно, что стоить это заведение будет дофига. Так и напишите: дофига!», — сказал ресторатор изданию РБК Ростов.
Сейчас в Сочи работают два входящие в Novikov Group заведения: рестораны «5642 Высота Сочи» и пивной бар «Белочка». Причем, владельцы последнего недовольны тем, как идут дела.
«С «Белочкой» мы где-то сделали ошибку. Возможно, неправильно выбрали название, возможно — формат заведения. Может быть, не стоило делать его пивбаром, потому что люди бояться туда ходить. Вроде он красивый, вроде все правильно, еда хорошая, и даже повар, который «ставил» кухню, тот же самый что и в «Высоте». Но где-то все-таки ошибка. Сейчас мы пытаемся понять, в чем она заключалась», — сказал Новиков.