Люблю имбирные пряники за их аромат. Эти медовые сладости отлично подходят в качестве подарка, а так же могут послужить красивым украшением для тортов. Благодаря меду и специям, они хранятся до 90 дней. Но как сделать так, чтобы пряники не потеряли свои нежность и аромат?
Пряник не зачерствеет, если его поместить в плотно закрывающийся контейнер, завернуть в полиэтиленовую пленку или герметично закрыть в пакетике. Если же ароматная выпечка потеряла свою мягкость, то положите ее в вместе с кусочком яблока.
Не храните пряник под прямыми солнечными лучами: роспись от этого выцветает. Кроме того, глазурь не любит влагу.
Холод тоже вредит сахарному покрытию: при сильной минусовой температуре оно меняет свою структуру.
Но несмотря на капризность глазури, красивый расписной пряник можно сохранить надолго, если соблюдать эти простые правила.
