Цивилизация Инков – одно из самых больших, древних, и будоражащих воображение индейское государство в Южной Америке. В процессе колонизации, испанцы отобрали у этого народа большую часть земель, пригодных для выращивания пищи.
Однако, инки откуда-то брали силы на борьбу. Позже выяснилось, что место их силы – высоко в горах. Именно там они выращивали свой «Священный злак», имя которому - «Кивича».
Одно из донесений королю Испании, которое хорошо раскрывает отношение к этому растению завоевателей из Европы:
...мятежных индейцев никогда не удастся окончательно сломить, пока они используют в пищу зерна величиной с булавочную головку.
После этого, под страхом смертной казни, желая повстанцев заморить голодом, испанцы запретили местному населению всячески культивировать и выращивать этот злак.
В 70-х годах прошлого века кивича была открыта заново, по прошествии стольких лет. Сделал это перуанский учёный – Луис Сумар. Луис изучал дикие растения в долине Куско и нашёл одичавший с очень маленькими зёрнами. Местные индейцы ему рассказали, что именно его так ценили их далёкие предки.
Естественно, зёрна прошли тщательные исследования, которые выявили их уникальные и одновременно поразительные свойства. Как утверждает учёный, кивича замедляет старение, потому как богата различными антиоксидантами, помогает укрепить нервную систему и память, справиться с желудочной язвой и туберкулёзом.
Выяснилось, что священные зёрна инков богаты белком, аминокислотами и лецитинами. Такой химический состав и помогал храбрым сердцам инков биться до последнего в борьбе с испанскими колонизаторами.
Орден солнца – именно им перуанцы наградили Луиса за повторное открытие этой инкской святыни. Это едва ли не самый высокий знак отличия в Перу.
Привет, дорогой друг, спасибо, что дочитал статью. Ты любишь историю? Что тебе мешает поставить лайк и подписаться на канал? :) Правильно, ничего! Присоединяйся!)
