Пиде - это турецкая пицца сделанная из яиц, твердого сыра и сочных помидор.
Продукты для теста:
1. Куриные яйца 2шт.
2. Масло рафинированное растительное 3 ст. ложки
3. Сметана или сливки 2 ст. ложки
4. Теплая вода грамм 200-250
5.Сухие дрожжи 12 гр.
6. Сахар, соль
7. Мука пшеничная 0.5 кг
Продукты для начинки:
1. Яйца из расчета одна пицца одно яйцо
2. Томатная паста 3 ст. ложки
3. Сыр 200 гр.
4. Помидоры 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокой миске тщательно взбить яйца, сметану, масло, воду, щепотку соли, сухие дрожжи и 2 ст. ложки сахар.
2. Добавить муку, замешать тесто.
3. Выкладываем тесто в миску промазанную маслом. Укрыть полотенцем и оставить в тепле на пол часа.
4. Разделить все тесто на 12-14 ровных частей.
5. Раскатать тесто и с делать из нее форму лодочки.
6. Смазать дно пастой. Посыпать тертым сыром. В каждую лодочку выбить по 1 яйцу. И уложить помидоры сверху.
7. Разогреть духовку до 200 градусов. Готовить 20 минут. Приятного аппетита!