А вот и долгожданный рецепт голубцов! Их аппетитный аромат заставит любого проголодаться!
Ингредиенты:
• Свежая капуста – 1 шт.
• Фарш – 600 г
• Рис – 0,5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 150-200 г
• Томатная паста – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 30 г
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В большой кастрюле залейте кипятком листья капусты, посолите их и накройте крышкой на 20 минут
2. Промойте рис и поварите его 12 минут, а затем ополосните холодной водой с помощью дуршлага
3. Натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте лук, а после этого жарьте их в сковороде 2 минуты
4. Смешайте фарш с рисом, посолите, поперчите, добавьте яйцо и зажарку из лука и моркови
5. Достаньте из воды листья капусты и положите в них фарш, а затем заверните как конверты
6. Сложите голубцы в казан
7. Залейте сметану и томатную пасту кипятком (0,7 л), посолите и хорошо перемешайте
8. Добавьте сметанно-томатный соус в голубцы и тушите при слабом кипении 50 минут
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал, и мы расскажем как готовить другие блюда