Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня хочу рассказать вам о необычном рецепте оладий. Этот вид оладий пришел к нам прямиком из Японии.
Яйца категории с0-3 шт
Молоко- 100 мл
Мука- 100 грамм
Сахар белый- 4 ст.л.
Разрыхлитель- 1ч.л.
Корица- 1/2 ч.л
Ванилин- на кончике ножа
Белки отделяем от желтков, и взбиваем со столовой ложкой сахара в пышную пену. Желтки же взобьем отдельно с оставшимся сахаром, туда же добавим и молоко, должна получиться однородная смесь.
Затем просеим муку вместе с корицей и добавим к ней разрыхлитель, после чего постепенно добавим в смесь с желтками, добиваясь равномерной консистенции. После чего аккуратно соединим обе смеси, получив пышное тесто.
Теперь же нам нужны либо металлические кольца либо их можно сделать из консервных банок. Теперь нам необходима чугунная сковорода, на которой мы поставим минимальный огонь. Под формой добавим немного подсолнечного и сливочного масла. И добавим само тесто в форму заполнив ее полностью.
После чего жарим на минимальном огне 8 минут под крышкой, после чего переворачиваем и жарим еще 4 минуты так же под крышкой. После чего аккуратно отделяем их ножом. Подавать можно с различными сиропами или вареньями. Приятного вам аппетита)))