Миндаль – диковинный косточковый плод, а не орех, как мы привыкли его называть. Кладезь витаминов и микроэлементов выделяет его из десятка других плодов. Культивировать это растение начали в древней Греции, что дает основание полагать об использовании его ценных свойств древними народами. На сегодняшний день миндаль произрастает в Средней Азии и Средиземноморье. Культивируют 2 основных вида миндаля: горький и сладкий. Горький используют в производстве парфюмерии, из-за его яркого аромата. А сладкий миндаль нашел свое место в кулинарии.
Польза:
Польза миндаля неоспорима. И все благодаря его составу: - Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, не образующиеся в организме человека, необходимы для синтеза мембран клеток. - Миндаль содержит большое количество магния, что положительно влияет на сердечную мышцу и сосуды. - Витамин Е снижает концентрацию свободных радикалов, что подавляет реакцию перекисного окисления липидов. В результате кожа дольше остается молодой. - Марганец способствует сохранению чувствительности клеток к инсулину. Поэтому потребление миндаля является профилактикой сахарного диабета.
- Кальций, содержащийся в количестве 313 мг, эффективно препятствуют развитию остеопороза.
- Низкий гликемический индекс продукта не повышает аппетит
Противопоказания:
Нужно помнить, что миндаль является высококалорийным и съедать не более 6 орешков в день. Этого количества достаточно для получения всей пользы и не навредит фигуре. Не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря и кишечника, из-за большого содержания жиров.
Строгим противопоказанием является аллергическая реакция на продукт.
Ставьте лайк, пишите комментарии!!! Будем нести пользу людям!!! и не забывайте подписываться - впереди много интересного!!!