Проходя мимо полок в магазине не раз и не два мы смотрим на кисломолочную продукцию, пытаясь выбрать йогурт - который принесёт максимум пользы и будет еще и вкусным.
Максимально полезным йогуртом будет конечно тот который не содержит ни каких наполнителей, ведь для того чтобы добавить в "живой" йогурт некие ягоды или фрукты, из них нужно убрать все что может войти в реакцию - то есть фактически стерилизовать наполнитель. Но чаще всего для того чтобы довести срок годности до 15 дней - фруктовый йогурт приводят в состояние не живого йогурта, а кисломолочного продукта с характерным вкусом.
Ну, а какой же йогурт будет самым полезным среди классических?
Полезнее конечно тот в составе которого кроме молоко и закваски больше ничего нет. Но среди подобного самый полезный тот в котором меньше молочного сахара (который изначально содержится в молоке), больше белка и кальция. Именно этим качествам отвечает продукт который известен как - греческий йогурт.
Именно греческий йогурт признан во всём мире как самый полезный, диетический, содержащий максимум пользы, белка, кальция и прочее. Фактически греческий йогурт этот тот же самый классический йогурт - из которого удалили треть жидкости - тем самым он стал более плотный, как сметана, но только с гораздо меньшей жирностью.
А разве такой йогурт продают?
Да, греческий йогурт, хоть и с трудом, но можно найти на полках крупных магазинов. Ну, а если вам не удалось его найти в магазине вы можете "довести до ума" обычный йогурт.
Для того чтобы сделать из обычного йогурта греческий вам понадобится дуршлаг, марля и 1 кг натурального йогурта кастрюля.
1) Застелите дуршлаг 2 слоями марли.
2) Поставьте дуршлаг в подходящий по размеру кастрюлю что жидкость сливалась туда.
3) Переложите йогурт в застеленный марлей дуршлаг.
4) Уберите на четыре часа в холодильник.
5) Ваш греческий йогурт готов! - переложите в банку.
p.s. Не забывайте подписываться и ставить лайк - это очень важно для нашей работы.