Обратите пожалуйста, внимание на быстрый, вкусный рецепт приготовления шампиньонов. Совершенно универсальный, рецепт, отлично подойдет к праздничному или семейному ужину. Не забывайте подписываться на канал, делиться нами в социальных сетях и ставить лайки!
Ингредиенты
700 гр. крупных шампиньонов
1 стакан воды
150-180 гр. муки
50 гр. крахмала
50 мл растительного масла
30 гр. кунжутного семени
5 гр. разрыхлителя
По щепотке паприки и черного молотого перца
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Муку, разрыхлитель, кунжутное семя, соль и специи перемешаем в отдельной емкости. В другой-воду и масло, до однородности. Теперь соединяем все вместе, размешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи, оставляем в прохладном месте на час.
За это время подготовим грибы: замочим в холодной воде на 10 минут, затем обсушим на чистом полотенце, нарежем пластинами толщиной пара миллиметров. Окунем в кляр, обжарим с каждой стороны до румяного цвета. Вынимаем на салфетки, чтобы убрать излишки жира. Приятного аппетита!