Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня я хочу поделиться с вами необычным рецептом картофельных спиралей.
- Картофель 6 средних
- Яйцо категории c0 2 шт
- Итальянские травы 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сыр 150 грамм
- Масло для жарки
- Острый перец по желанию
Картофель очищаем и отвариваем, затем давим его в пюре, и как слегка остынет добавим в него куриные яйца, после чего перемешаем. Мне нравятся итальянские травы поэтому добавлю 2 ч.л. именно этих специй.
После чего натираем туда наш любимый сыр, я предпочитаю чеддер, солим и хорошенько перемешаем. В конце я добавил мелко рубленный острый перец, но многие его не любят так что по желанию. Теперь всю получившуюся массу мы перекладываем в кондитерский мешок.
Разогреваем масло во фритюре слоем 2-3 см и ждем пока оно нагреется, после чего прям на масле формируем те самые спиральки и ждем пока они подзолотятся. После чего можем подавать к столу. Прекрасно сочетаются с любыми соусами, и являются прекрасной закуской.Приятного аппетита))
