Кофе всегда был неотъемлимой частью нашей жизни. Мы пьём его утром, на работе, в кафе и ресторанах, он бодрит, помогает проснуться. Не у каждого получается с утра варить кофе в турке или завести кофемашину. Тогда на выручку приходит растворимый знакомый всем кофе. Не всякий такой напиток хорош, и сейчас мы рассмотрим сублимированный кофе Арабика от компании "Московская кофейня на паяхъ".
О КОМПАНИИ И ИЗГОТОВЛЕНИИ
Кофейная компания начала свою историю с 1997 года и сегодня поставляет кофе не только по России, но и в страны ближнего и дальнего зарбужья. Продукция представлены во всех видах и вкусах кофе: в зёрнах, молотый, растворимый, сублимированный в гранулах. Кофе этой марки считается качественным, потому и стоит он намного дороже аналогов.
Сублимированный кофе производят из обычного - зёрна перемалывают долгое время под высокими давлениями, обрабатывают горячей водой, затем быстро замораживают и помещают в вакуум - так получают кофейный концентрат - сублимированный кофе, после чего его дробят, увлажняют и получают кофе в гранулах.
СОРТ АРАБИКА
Если верить описанию, то Арабика производится из зёрен 100%-ой арабики, которые собирают вручную на плантациях в Колумбии. После собранные зёрна обжаривают, подготавливают и производят из них кофе, который мы с вами покупаем в магазине. Кофе этой компании сорта Арабики одинаков в любом виде: в зёрнах, сублимированный или растворимый.
ГРАНУЛЫ
Гранулы кофе крупные и качественные, кофейной пили или следов разрушения структуры не наблюдается. Кажется, будто до попадания в банку гранулы были одним целым, а потом просто были поломаны. Цвет тёмно- и светло-коричневый, аромат тонкий и насыщенный.
ВИД И ВКУС ЗАВАРЕННОГО НАПИТКА
Цвет напитка однородный, гранулы быстро растворяются, не образуют осадка или грязной пены. Советуют заваривать кофе чистой и свежей водой - так вкус чувствуются сильнее. Запах кофе, исходящий от гранул, чуть ослабевает при заваривании, но в целом вкус у напитка яркий, насыщенный, с приятной горчинкой. Не кислит и не оставляет неприятных ощущений. Сам по себе кофе крепкий и ароматный.
СТОИМОСТЬ И ВАРИАНТЫ ПРИОБРЕТЕНИЯ
Кофе сорта Арабика можно купить в зёрнах, молотый и сублимированный. Последний продаётся в банка по 50, 75, 95, и 190 грамм. Самый распространённый вид продаваемой продукции в сублимированном виде - баночки 95 грамм. Стоят от 300 рублей, можно приобрести в любом магазине. Если смотреть по акциям, то на этой неделе со скидкой кофе Арабика Московской кофейни на паяхъ можно приобрести в Магните за 219 рублей или Пятёрочке за 199 рублей. Есть ещё сорта Коломбо и Суаре - такого же качества, но разной крепости и насыщенности. Их мы рассмотрим в других выпусках.
Сорт Арабика кофе от "Московской кофейни на паяхъ" - качественный и вкусный кофе, который можно покупать даже в сублимированном виде - насыщенность и яркость вкуса сохраняется. Да, кофе не из дешёвых, но если выбирать из тех, что есть в магазине, доплатить лишние 50 рублей за качество не жалко. О том, какое место кофе занимает в рейтинге лучших растворимых кофе читайте тут.